Jelang Idul Adha: Berlebihan Makan Daging Dapat Sebabkan Penyakit Fatal

Suara.com - Idul Adha akan dirayakan umat muslim seluruh dunia pada 11 Agustus 2019 mendatang. Pada hari ini, hampir semua umat muslim merakayannya dengan mengonsumsi daging kurban, baik sapi maupun kambing.

Daging merupakan sumber protein yang sangat baik dan menyediakan banyak vitamin serta mineral penting yang dibutuhkan tubuh untuk tumbuh dan bekerja.

Kategori daging merah, seperti kambing, sapi, rusa adalah sumber yang kaya akan zat besi dan ini dapat mencegah anemia.

Meski begitu, tentu kita tidak boleh mengonsumsinya secara berlebihan.

Melansir BBC Good Food, sebuah penelitian menemukan orang yang mengonsumsi sekitar 76 gram daging merah atau daging olahan sehari memiliki risiko lebih tinggi terkena kanker usus dibandingkan mereka yang makan sekitar 21 gram sehari.

Beberapa daging mengandung lemak jenuh yang tinggi. Sedangkan jika terlalu banyak mengonsumsinya dapat meningkatkan kadar kolesterol dalam darah.

Jika memilki kolesterol tinggi tentu ini berhubungan dengan penyakit jantung.

National Health Service (NHS) Inggris, merekomendasikan untuk mengurangi jumlah lemak di dalam daging dengan cara:

- Panggang daging daripada menggorengnya.
- Jangan menambahkan lemak atau minyak ekstra saat memasak daging.
- Panggang daging di atas pemanggang logam agar lemak dapat mengalir.
- Konsumsi lebih sedikit daging dan lebih banyak sayuran.