YouTuber Korea ini Nekat Makan Hati Mentah, Apa Bahayanya?

Suara.com - Sekarang ini video mukbang tengah ditekuni oleh sejumlah YouTuber. Salah satunya YouTuber asal Korea ini yang beberapa kali menimbulkan kontroversi akibat videonya yang mengonsumsi makanan mentah.

Beberapa hari lalu, ia sempat membuat video mukbang hati mentah. Ia menggigit dan memakan hati mentah sangat lahap. Bahkan dia menyebut hati mentah itu seperti agar-agar atau jelly.

Aksinya yang memakan hati mentah lantas mendapat beragam komentar dari warganet. Beberapa tak paham mengapa ia nekat mengonsumsi hati mentah dan menegur bahwa itu tak seharusnya dimakan.

"I don’t understand how she eats that. Anything part of an animal grosses me out lol," tulis seorang warganet.

"I can't even eat liver cooked and she just," tulis seorang warganet.

Perlu diketahui daging sapi, ayam maupun babi dapat membawa bakteri, virus dan parasit yang menyebabkan keracunan makanan. Apalagi jika Anda mengonsumsi daging mentah atau setengah matang.

Karena, daging tersebut membawa bakteri campylobacter, enterohemorrhagic e. coli dan salmonella yang menyebabkan keracunan. Meskipun Anda sudah mendinginkannya, cara tersebut tidak dapat mencegah terjadinya keracunan makanan.

Sebab, mendinginkan daging hanya membantu mencegah bakteri berkembang biak yang artinya mereka masih bisa menyebabkan keracunan.

Jika mengonsumsi daging mentah saja dilarang, apalagi mengonsumsi organ dalam seperti hati dalam kondisi mentah. Hati mentah bisa menyebabkan infeksi virus hepatitis E.

Selain itu, hati mentah juga menyebarkan bakteri campylobacter dan salmonella yang bisa menyebabkan sejumlah penyakit ringan hingga kronis.

Karena itu Anda disarankan tidak mengonsumsi daging maupun organ dalam seperti hati dalam kondisi mentah. Hal ini juga berlaku jika Anda mengonsumsi daging rusa, babi dan ayam.