alexametrics

Jangan Asal Mengolah Daging Merah, Begini Cara Memasak yang Sehat dan Aman

Yasinta Rahmawati | Shevinna Putti Anggraeni
Jangan Asal Mengolah Daging Merah, Begini Cara Memasak yang Sehat dan Aman
Ilustrasi makan steak, daging merah. (Shutterstock)

Ternyata tidak semua jenis daging itu baik dan sehat untuk diolah sebagai steak.

Suara.com - Anda pasti sudah sering mendengar konsumsi daging merah seperti steak bisa meningkatkan risiko kematian dan sejumlah penyakit serius.

Fakatanya dilansir oleh Daily Star, mengonsumsi daging merah tak semenyeramkan itu. Marcus Wareing, pembawa acara MasterChef the Professionals, telah membagikan cara mengolah daging merah yang lebih aman.

Dalam tata caranya, Marcus Wareing mengingatkan semua orang untuk menghindari empat kesalahan ini ketika mengolah daging merah, antara lain:

1. Membeli potongan daging berkualitas rendah

Baca Juga: Reino Barack Baru Pertama Kali Makan Jengkol, Ini Lho 5 Manfaatnya!

Jika Anda ingin membuat steak, belilah daging dengan kualitas terbaik. Karena potongan daging berkualitas rendah tidak akan mencapai hasil yang baik, sehat dan aman. Meskipun Anda sudah memasak daging kualitas rendah itu dengan cara terbaik.

Ilustrasi steak (Pixabay/Lum3n)
Ilustrasi steak (Pixabay/Lum3n)

2. Tidak mengeluarkan daging sebelum memasaknya

Kebanyakan orang pasti akan menyimpan daging mentah di dalam kulkas setelah membelinya. Tetapi, mereka lupa untuk mengeluarkan daging beberapa saat dari kulkas sebelum memasaknya.

Karena daging akan lebih baik diolah jika lebih dulu dikeluarkan dari kulkas dan dibiarkan dalam suhu kamar.

3. Bumbu daging yang salah

Baca Juga: Ssst...Ini Lho Trik Rahasia Memasak Jengkol Agar Tak Berbau

Sekarang ini sudah banyak kemasan untuk mengolah daging. Tetapi, alangkah lebih baiknya jika Anda membuat bumbu olahan sendiri di rumah.

Komentar