Cara Menyimpan Telur Selama Pandemi Agar Kualitas Gizi Tak Berkurang

Suara.com - Cara Menyimpan Telur Selama Pandemi Agar Kualitas Gizi Tak Berkurang.

Menjaga daya tahan tubuh jadi salah satu cara untuk terhindar dari risiko virus corona atau Covid-19. Hal itu bisa didapatkan dari sejumlah asupan, salah satunya ialah protein yang bersumber dari nabati dan hewani.

Tetapi saat masa pandemi Covid-19 setiap orang diminta melakukan karantina mandiri di rumah. Otomatis kegiatan belanja kebutuhan pokok di pasar jadi berkurang.

Karena itu perlu menyimpan sumber makanan yang setidaknya bisa bertahan hingga satu minggu. Cindiawati menyarankan untuk konsumsi telur sebagai sumber protein.

Namun, ia mengingatkan telur harus disimpan dengan benar agar kualitas gizinya tidak berkurang meski disimpan selama berhari-hari.

"Pertama dalam membeli telur, tipsnya jangan pilih telur yang cangkangnya retak. Karena bisa aja sudah terkontaminasi udara luar," kata Cindiawati dalam dialog teleconference Insisari secara, Jumat (1/5/2020).

Setelah itu cara penyimpinan telur yang aman, lanjutnya, telur bisa dicuci terlebih dahulu. Kemudian batu disimpan di dalam kulkas dan telur bisa bertahan hingga 14 hari.

"Tapi kalau ditaruh di luar tidak perlu dicuci, itu bisa ditahan sekitar 1 bulan," katanya.

Cindiawati menyarankan, telur sebaiknya disimpan di kulkas bagian dalam. Sebab jika disimpan di pintu kulkas, suhunya tidak seimbang karena sering terpapar udara luar saat kulkas dibuka.

Namun jika terpaksa, sebaiknya jangan terlalu banyak menyetok telur di kulkas agar lebih cepat habis dikonsumsi dan tidak mengurangi kualitas gizinya.

"Telur kalau sudah tidak bagus kualitasnya, dia akan ngambang saat direbus atau dicelupkan ke dalam air," tuturnya.