Menurut Badan Obat dan Makanan Amerika Serikat (FDA), sekitar seperenam kepala kembang kol berukuran sedang mengandung 100 persen kebutuhan harian vitamin C Anda.
Untuk mendapatkan hasil maksimal dari sayuran ini, maka coba konsumsi dengan cara memanggang atau menjadikannya sup.
Apel
Menurut Mayo Clinic, apel mengandung senyawa penyehat jantung seperti pektin yakni sejenis serat dan quercetin semacam antioksidan di kulit buah. Apel juga telah terbukti mengontrol gula darah dan meningkatkan profil lipid darah.
Apel juga tinggi serat larut penurun kolesterol. "Makan apel secara rutin bisa menjauhkan Anda dari masalah jantung," kata Fenster.
