Suara.com - Alergi makanan pada anak-anak sering kali muncul. Laporan baru menunjukkan bahwa alergi terbanyak berasal dari susu sapi.
Melansir dadi WebMD, anafilaksis yang diinduksi makanan (reaksi alergi) menyebabkan peningkatan 25 persen dalam rawat inap di antara anak-anak antara tahun 2006 hingga 2012. Selama bertahun-tahun, kacang tanah dan beberapa kacang pohon menjadi makanan yang paling banyak menimbulkan alergi, namun kini lebih banyak terjadi akibat susu sapi.
Dilaporkan bahwa di Inggris, susu sapi adalah alergi makanan yang paling mungkin menyebabkan kematian pada anak usia sekolah.
"Alergi susu sapi adalah yang paling menyusahkan dari alergi makanan. Banyak orang tidak menyadari bahwa hal itu dapat menyebabkan anafilaksis yang begitu parah," kata Carla Davis, M.D., direktur program alergi makanan di Rumah Sakit Anak Texas di Houston seperti yang dikutip dari Eat This.
"Orang tidak berpikir tentang seberapa banyak ini ada dalam makanan kita," imbuhnya.
Laporan tersebut menjelaskan bahwa susu sapi telah menjadi minuman populer bagi anak-anak karena kalsium, vitamin, dan nutrisi lainnya, seperti protein. Namun, beberapa dari protein yang sama ini adalah pemicu yang diidentifikasi oleh tubuh sebagai benda asing dan serangan yang menghasilkan peristiwa reaksi alergi.
Beberapa ahli mengatakan bahwa inilah mengapa sangat penting untuk mendidik masyarakat untuk berhati-hati saat memberikan produk susu sapi pada anak.
