Paprika merah sangat bermanfaat untuk kekebalan tubuh. The European Journal of Clinical Nutrition menerbitkan makalah pada April 2020, yang merekomendasikan paprika merah sebagai bagian dari diet sehat karena kandungan vitamin A dan C-nya.
"Paprika merah baik untuk sistem kekebalan tubuh karena mengandung vitamin A dan C, serta beta karoten. Vitamin C memiliki manfaat penyembuhan dan antioksidan yang penting. Beta karoten membantu tubuh membuat vitamin A, yang melindungi dari infeksi," ungkap Souffront.
4. Jahe
Jahe bersifat antioksidan dan anti-inflamasi. Studi di 2013 diterbitkan International Journal of Preventive Medicine, menemukan bahwa jahe mendukung sistem kekebalan tubuh dan bahkan mungkin efektif untuk mencegah kanker.
Jika ingin mengonsumsi jahe, disarankan untuk mengonsumsi jahe segar, karena jahe sangat efektif sebagai suplemen atau sumber vitamin.
"Untuk alasan itu, menggunakan jahe segar dalam masakan atau teh adalah yang terbaik," tutur Soufftront.
5. Kunyit
Kunyit bermanfaat untuk kesehatan karena terkait dengan kandungan kurkumin, yaitu komponen yang memberikan warna kuning tua pada kunyit.
"Kurkumin tampaknya punya kemampuan untuk memodulasi sistem kekebalan dengan mengaktifkan beberapa sel terkait kekebalan, dan meredam efek beberapa senyawa pro-inflamasi," kata Souffront.
TERPOPULER
