REGIONAL:
Suara.com - Pola makan dan gaya hidup tidak sehat telah lama diketahui menjadi salah satu faktor risiko terjadinya kanker. Kini sebuah penelitian mengungkap bahwa ada bahan makanan tertentu yang sangat potensial meningkatkan kanker.
Dilansir dari Express UK, sebuah penelitian telah menemukan bahwa ketika asam palmitat ditambahkan ke dalam makanan tikus, kanker mulut dan kulit lebih mungkin menyebar.
Asam palmitat, atau minyak kelapa sawit menjadi zat yang kontroversial. Namun penelitian terbaru ini menyoroti bagaimana bahan itu bisa menjadi salah satu penyebab utama peningkatan diagnosis kanker yang terlihat akhir-akhir ini.
Sebuah studi terbaru yang diterbitkan dalam jurnal Nature telah membuat penemuan mengejutkan yang menghubungkan lemak makanan dan penyebaran kanker.
Studi yang sebagian didanai oleh badan amal Inggris Worldwide Cancer Research, menemukan asam palmitat mengubah genom kanker.
Hal ini pada gilirannya secara signifikan meningkatkan kemungkinan kanker ini akan menyebar.
Penemuan ini membuat para peneliti berebut mencari terapi baru untuk membantu menghentikan proses ini dengan harapan bisa menghentikan penyebaran kanker di saat diagnosis meningkat pada tingkat yang mengkhawatirkan.
Metastasis – atau penyebaran – kanker tetap menjadi penyebab utama kematian pada pasien kanker dan sebagian besar orang dengan kanker metastatik hanya dapat diobati, tetapi tidak disembuhkan.
Seperti yang diketahui kebanyakan orang, makanan dapat berdampak besar pada kanker dengan asam lemak menjadi bahan penyusun lemak dalam tubuh.
Sayangnya, metastasis sering dipromosikan oleh asam lemak dalam makanan seseorang yang lebih lanjut memperingatkan apa yang Anda masukkan ke dalam mulut Anda dapat memiliki dampak kesehatan yang menghancurkan.
Temuan baru yang diterbitkan, dipimpin oleh para peneliti di IRB Barcelona, Spanyol, mengungkapkan bahwa salah satu asam lemak yang biasa ditemukan dalam minyak kelapa sawit, yang disebut asam palmitat, mendorong metastasis pada karsinoma mulut dan kanker kulit melanoma pada tikus.
“Ada sesuatu yang sangat istimewa tentang asam palmitat yang membuatnya menjadi promotor metastasis yang sangat kuat,” kata Prof Salvador Aznar-Benitah, dari Institute for Research in Biomedicine (IRB), Barcelona.
“Saya pikir masih terlalu dini untuk menentukan jenis diet apa yang dapat dikonsumsi oleh pasien dengan kanker metastatik yang akan memperlambat proses metastasis.”
Studi tersebut menunjukkan bahwa paparan asam palmitat menyebabkan perubahan fungsi gen dalam sel kanker yang memungkinkan mereka untuk merasakan asam lemak dan mengkonsumsinya lebih efisien.
Kehadiran asam palmitat juga tampaknya mengirim sel kanker ke "keadaan regeneratif" yang memungkinkan mereka untuk membentuk jaringan sinyal di luar tumor, yang dikenal sebagai langkah penting menuju penyebaran.
Minyak kelapa sawit digunakan dalam produksi makanan seperti kue, coklat, biskuit, margarin dan lemak goreng.
Itu juga ditemukan dalam kosmetik, sabun, sampo, produk pembersih dan dapat digunakan sebagai biofuel.
Yang mengejutkan, hingga 50 persen produk di supermarket Inggris rata-rata sekarang mengandung minyak sawit.
Prof Greg Hannon, direktur Cancer Research UK Cambridge Institute, mengatakan: “Ini adalah studi yang ketat dan komprehensif yang menunjukkan bahwa paparan konstituen utama minyak sawit secara tahan lama mengubah perilaku sel kanker, membuatnya lebih rentan untuk berkembang dari lokal. untuk penyakit metastasis yang berpotensi mematikan.
“Mengingat prevalensi minyak sawit sebagai bahan dalam makanan olahan, penelitian ini memberikan motivasi yang kuat untuk studi lebih lanjut tentang bagaimana pilihan makanan mempengaruhi risiko perkembangan tumor.”
Helen Rippon, kepala eksekutif di Worldwide Cancer Research, menambahkan: “Penemuan ini merupakan terobosan besar dalam pemahaman kita tentang bagaimana diet dan kanker terkait dan, mungkin yang lebih penting, bagaimana kita dapat menggunakan pengetahuan ini untuk memulai pengobatan baru untuk kanker.
Metastasis diperkirakan bertanggung jawab atas 90 persen dari semua kematian akibat kanker – yaitu sekitar sembilan juta kematian per tahun secara global.
“Mempelajari lebih lanjut tentang apa yang membuat kanker menyebar dan – yang terpenting – bagaimana menghentikannya adalah cara untuk mengurangi angka-angka ini.”
TERPOPULER
