Suara.com - Jika menderita diabetes tipe 2, kadar gula darah - jenis gula utama yang ditemukan dalam darah - dapat naik ke tingkat yang berbahaya.
Itu karena mekanisme utama untuk mengontrol kadar gula darah sangat terhambat. Insulin biasanya bertugas mengatur gula darah. Untungnya, seorang dapat menemukan cara alternatif untuk mengendalikan gula darah tinggi.
Kuncinya adalah menemukan cara untuk memoderasi dampak karbohidrat, yang dipecah menjadi glukosa darah (gula) relatif cepat, sehingga menyebabkan lonjakan gula darah.
Menurut penelitian, mengonsumsi jus tomat sebelum karbohidrat dapat melunakkan pukulan makanan terhadap kadar gula darah.
Dalam studi tersebut, 25 wanita sehat mengonsumsi 200 gram jus tomat, tomat, atau air (kontrol) pada 30 menit sebelum mengonsumsi 200 gram nasi putih rebus pada pukul 9 pagi dan mengonsumsi makan siang yang sama pada pukul 1 siang selama tiga hari.
Kadar glukosa darah diukur dengan self monitoring glukosa darah pada menit ke-0, 30, 45, 60, 90, 150, dan 210 sebelum dan sesudah sarapan, dan pada menit ke-0, 30, 60, 120, 150, dan 180 menit sebelum dan sesudah makan pagi. dan setelah makan siang.
Tingkat konsentrasi glukosa postprandial (gula darah rata-rata setelah makan) dibandingkan antara tiga hari.
Konsentrasi glukosa darah pada 60 menit dan 90 menit setelah mengonsumsi jus tomat 30 menit sebelum karbohidrat semuanya "secara signifikan" lebih rendah daripada air, tulis para peneliti.
Mereka menyimpulkan "Mengkonsumsi jus tomat setengah jam sebelum karbohidrat memperbaiki konsentrasi glukosa darah postprandial, meskipun jumlah total energi dan karbohidrat jus tomat lebih tinggi daripada air."
Baca Juga: Sakit Tak Kunjung Sembuh, Pria di Gedongtengen Ditemukan Tewas Gantung Diri
