Apakah Menyimpan Susu UHT Harus Dingin? Begini Cara Penyimpanan yang Benar dan Manfaatnya!

Suara.com - Media sosial tengah diramaikan dengan beredarnya video seorang ibu yang marah hingga memaki petugas salah satu minimarket karena susu UHT yang dibelinya tak dingin. Ibu itu tidak hanya emosi, namun ia juga meminta karyawan minimarket tersebut mengembalikan uangnya.

Diketahui dalam video yang beredar luas di media sosial, terlihat wanita itu memegang satu kotak susu UHT berukuran satu liter rasa cokelat yang diserahkan kembali ke petugas minimarket.

"Kalau nggak dingin, saya minta uang kembali. Susu itu harusnya dingin, karena saya ada order susu yang kecil itu dikasih dingin. Saya nggak peduli dan saya udah telat," kata ibu tersebut dengan nada tinggi, dalam video yang beredar, dikutip dari akun TikTok @mas_kace, Rabu (10/7/2024).

Tak sedikit netizen yang ikut kesal pada sikap ibu-ibu tersebut. Bahkan, beberapa di antaranya merespon negatif dan menyarankan si ibu untuk langsung menyimpan susu tersebut ke dalam lemari es di rumahnya, tanpa harus mempermasalahkan pengembalian uang.

Pertanyaannya, apakah penyimpanan susu UHT harus dingin? Untuk mengetahui jawabannya, mari simak penjelasan berikut.

Apakah Susu UHT Harus Dingin?

Dikutip dari DetikHealth, spesialis gizi klinik dr Putri Sakti, MGizi, SpGK menegaskan bila susu UHT sebenarnya sudah melewati proses sterilisasi sehingga aman-aman saja bila disimpan di suhu ruang. Meski disimpan di suhu ruang, susu UHT tidak akan menimbulkan risiko saat dikonsumsi, selama itu belum melewati batas kedaluwarsa.

"Susu UHT ini sudah melewati proses yang disebut dengan sterilisasi, jadi untuk kondisi masih tertutup segel, ya itu sebetulnya masih aman disimpan di suhu ruangan," katanya, dikutip Rabu (10/7/2024).

Namun, susu UHT bisa tidak aman apabila disimpan di suhu ruang dalam keadaan terbuka.

"Kalau terbuka, dia harus segera dihabiskan dalam 3-4 hari dan disimpan di dalam kulkas. Selama belum dibuka, harusnya kandungan nutrisinya masih terjaga dengan baik, kecuali kalau sudah dibuka, maka dia harus segera masuk ke dalam kulkas," terangnya.

Kesimpulannya, susu UHT tidak harus disimpan dalam kondisi dingin, sebab telah melewati proses sterilisasi. Susu UHT yang disimpan dalam suhu ruang baru akan berbahaya bila disimpan dalam kondisi terbuka dan tidak segera diminum.

Cara Menyimpan Susu UHT

Apabila belum dibuka, susu UHT bisa disimpan di luar lemari pendingin atau dalam suhu ruang saja. Namun, disarankan agar susu UHT terhindar dari paparan sinar matahari secara langsung. Dan setelah dibuka, susu UHT sebaiknya disimpan di kulkas dan segera dihabiskan dalam jangka waktu 3-4 hari.

Namun, meski Anda telah menyimpannya dengan benar, hindari mengonsumsi susu UHT yang sudah mulai berubah warna dan bau, serta berubah tekstur menjadi menggumpal. Hal ini dapat menjadi ciri-ciri susu UHT telah basi. Untuk susu UHT yang belum dibuka kemasannya, selalu perhatikan tanggal kedaluwarsa yang tertera pada kemasan.

Manfaat Susu UHT