REGIONAL:
Suara.com - Memasuki musim hujan seperti saat ini, kerap membuat daya tahan tubuh kita melemah sehingga rentan terkena penyakit seperti flu dan masuk angin. Akan tetapi, kamu tidak perlu khawatir, sebab empon-empon, ramuan herbal tradisional bisa menjadi solusi alami untuk menjaga kesehatan tubuh. Yuk, simak resep empon-empon untuk daya tahan tubuh berikut ini.
Sekedar informasi, empon-empon adalah minuman herbal khas Nusantara yang berasal dari kata empu yang memiliki makna rimpang. Empon-empon sendiri merupakan sebutan untuk berbagai tanaman herbal berbentuk rimpang seperti temulawak, jahe, kunyit, kencur, sunti hingga temu putih. Sudah sejak dulu, empon-empon dipercaya bisa meningkatkan imunitas tubuh dan mencegah berbagai serangan penyakit.
Tak hanya sebagai obat alami, empon-empon juga sudah mulai dimanfaatkan untuk kebutuhan lain. Seiring dengan perkembangan zaman, kini penggunaan empon-empon merambah dalam industri makanan, minuman, kosmetika, bahan pewarna, hingga untuk diambil minyak atsirinya.
Resep Empon-Empon untuk Daya Tahan Tubuh
Bagi kamu yang ingin membuat ramuan empon-empon untuk meningkatkan daya tahan tubuh di tengah musim hujan yang dingin, bisa membuat sendiri di rumah, lho. Langsung saja simak resep empon-empon untuk data tahan tubuh:
1. Resep empon-empon untuk daya tahan tubuh
Bahan:
- 6 cm jahe merah, kupas, cuci, iris kecil-kecil
- 3 cm kunyit
- 3 cm temulawak
- 1 batang serai, memarkan
- 1 kantung teh celup
- 1 sdm gula merah
- 500 ml air
Cara membuat:
- Panaskan air bersamaan dengan jahe, kunyit, temulawak, dan serai. Didihkan di atas api kecil dan masak selama 15-20 menit.
- Setelah mendidih, masukkan gula merah, aduk rata, masak hingga gula larut. Angkat.
- Masukkan teh celup, diamkan selama 5 menit lalu saring. Tuang ke dalam gelas. Sajikan!
2. Resep minuman empon-empon untuk stamina
Bahan:
- 5 cm kunyit
- 3 cm gram temulawak
- 5 cm gram jahe
- 6 buah kurma
- 5 batang serai
- 10 cm kayu manis
- 300 gram gula jawa, sisir halus
- 3 buah jeruk nipis
- 3 liter air
Cara membuat:
- Bakar jahe bersamaan dengan kulitnya, kemudian, kupas dan memarkan atau geprek. Lalu, iris-iris dan masukkan ke dalam panci.
- Haluskan temulawak dan kunyit dengan air. Setelah itu, masukkan ke dalam panci berisi jahe tadi.
- Iris kurma dan masukkan juga ke dalam panci.
- Iris serai. Setelah itu, masukkan ke dalam panci.
- Masukkan air serta kayu manis ke dalam panci. Lalu, rebus sampai mendidih dan agak asat airnya.
- Masukkan gula jawa, dan masak hingga gula larut. Setelah itu, matikan kompot lalu diamkan beberapa sampai tidak terlalu panas.
- Setelah menghangat, hidangkan dengan menambahkan perasan jeruk nipis.
3. Resep empon-empon temulawak
Bahan:
- 2 batang serai memarkan atau geprek
- 3 cm jahe
- 3 cm temulawak
- 3 cm kunyit
- 5 gram asam jawa
- 20 gram gula aren
- 1 ruas kayu manis
- 500 ml air
Cara membuat:
- Masukkan semua empon-empon ke dalam panci
- Masukkan air dan masak dengan api sedang hingga mendidih
- Saring jamu lalu tuangkan ke dalam gelas
- Minum selagi masih hangat.
Demikian tadi beberapa resep empon-empon untuk daya tahan tubuh. Lalu bagaimana dengan manfaat empon-empon?
Empon-empon memiliki banyak manfaat yang sangat cocok dikonsumsi saat musim hujan. Berikut beberapa manfaatnya:
1. Meningkatkan Daya Tahan Tubuh
Beberapa empon-empon seperti jahe dan kunyit memiliki kandungan antioksidan dan sifat antiradang yang dapat membantu meningkatkan daya tahan tubuh sehingga tubuh lebih kebal terhadap penyakit seperti flu dan pilek.
2. Menghangatkan Tubuh
Jahe dan sereh terkenal karena efek hangatnya. Minuman dari bahan ini cocok untuk mengusir rasa dingin yang sering dialami saat musim hujan.
3. Meredakan Gejala Flu dan Batuk
Jahe dan kencur memiliki sifat antiinflamasi dan ekspektoran, yang membantu meredakan batuk dan hidung tersumbat. Kencur juga dapat membantu melegakan tenggorokan yang gatal.
4. Melancarkan Pencernaan
Kunyit dan temulawak membantu menjaga kesehatan pencernaan, terutama jika sering mengonsumsi makanan berat atau berminyak selama musim hujan.
5. Meningkatkan Energi dan Mengurangi Kelelahan
Jahe dan temulawak dapat meningkatkan sirkulasi darah, yang membantu tubuh merasa lebih segar dan tidak mudah lelah meski cuaca dingin membuat orang cenderung lemas.
6. Mengurangi Risiko Infeksi
Beberapa empon-empon, seperti kunyit dan jahe, memiliki sifat antimikroba yang membantu melindungi tubuh dari infeksi virus atau bakteri, yang lebih mudah menyebar di musim hujan.
7. Menjaga Kesehatan Kulit
Cuaca lembab saat musim hujan dapat memicu masalah kulit. Kandungan antimikroba pada kunyit dan temulawak dapat membantu menjaga kesehatan kulit dari infeksi atau iritasi.
8. Mengurangi Nyeri Otot dan Sendi
Suhu dingin bisa membuat nyeri otot dan sendi terasa lebih parah. Jahe dan temulawak membantu mengurangi rasa nyeri karena sifat antiinflamasinya.
Kontributor : Putri Ayu Nanda Sari
TERPOPULER