REGIONAL:
Suara.com - Tak afdol rasanya berkunjung ke Brasil, jika tidak mencicipi caipirinha (dibaca kie-purr-REEN-yah) cocktail yang menjadi khas Caipirinha kurang lebih artinya "negaranya anak dusun" adalah minuman nasional Brasil, dan bisa dikonsumsi secara luas terutama saat digelar berbagai karnaval.
Caipirinha dibuat dari cachaça, sejenis rum manis ala Brasil yang dibuat dari jus tebu. Caipirinha adalah koktail yang sangat fleksibel yang bisa disesuaikan dengan musim. Dan mencoba caipirinha dengan berbagai kombinasi buah yang berbeda selalu menjadi sebuah tantangan tersendiri.
Secara kasat mata, tampilan caipirinha juga tak pernah membosankan. Menarik dengan aneka buah yang menjadi bahan tambahannya. Tapi dengan kadar alkoholnya yang tinggi (mencapai 40 persen) cachaça atau sering menjadi pilihan bagi banyak warga Brasil untuk mabuk dengan cepat.
Tetapi pasar sudah berubah dan sekarang sangat mudah menemukan cachaça premium untuk digunakan dalam minuman ini, yang sangat dianjurkan karena merupakan komponen utama caipirinha.
Kini juga banyak ditemukan berbagai modifikasi caipirinha, seperti caipiroska. Yakni caipirinha yang menggunakan vodka sebagai pengganti cachaca. Jadi jika berkesempatan menonton langsung Piala Dunia 2014 di Brasil, jangan sampai lupa mencicipi caipirinha. (The Guardian)
TERPOPULER