Infografis
Suara.com - Memasuki pelataran Lobi Hotel Kempinski Jakarta, mata akan langsung tertuju pada sebuah replika Monumen Nasional dengan warna-warna yang cerah.
Ya, dalam rangka memperingati Hari Ulang Tahun Indonesia ke 69, Sweet Boutique bersama tim chef pastry Hotel Kempinski menciptakan replika dari salah satu situs ikonik terkenal di Ibu Kota yang lengkap dengan detil emas di puncaknya.
Uniknya, replika ini terbuat dari kue yang sangat terkenal, yaitu macarons. Macarons berwarna merah muda, hijau, dan kuning ditempel dengan lem khusus sehingga melapisi replika tersebut.
"Ini memang salah satu ide yang dari petinggi-petinggi Hotel. Mengapa Monas? Karena Monas adalah salah satu landmark kota Jakarta yang menjadi daya tarik tamu hotel kami, terutama tamu asing," ujar Nathalia Atmaja, Public Relation Executive Hotel Kempinski pada suara.com, Jumat (15/8/2014).
Menurut Nathalia, replika Monas buatan Executive Pastry Chef Jacques Poulain ini dibuat dengan sebanyak 20 ribu macaron atau hampir sekitar satu ton bahan yang digunakan.
Replika yang berdiri di Hotel berbintang ini memiliki tinggi sekitar 4,2 meter dan telah menjadi daya tarik tersendiri bagi pengunjung yang datang.
"Antusiasme pengunjung sangat tinggi. Khususnya mereka pengunjung asal luar negeri dan anak-anak yang senang melihat warna-warna pada macarons ini. Mereka berfoto di sana," ujar Nathalia.
Replika yang memerlukan waktu empat hari pengerjaan ini akan di pamerkan hingga tanggal 31 Agustus 2014 mendatang.
Walaupun terbuat dari macarons, Anda tidak bisa memakan semua kue tersebut, karena menurut Nathalia, semua macarons dibuat secara khusus dan bukan untuk dikonsumsi.
"Teksturnya lebih keras agar tidak mudah hancur saat ditempel atau dibentuk," tutup Nathalia.
