Suara.com - Smoked salmon and egg whites adalah salah satu menu sarapan sempurna, karena proses pembuatannya yang membutuhkan waktu hanya 15 menit, tubuh Anda bisa mempunyai energi yang cukup untuk mengawali hari.
Gandumnya yang kaya serat dipadu dengan salmon dan putih telur yang mengandung tinggi protein dan asam omega-3 sangat baik untuk tubuh Anda dan memberi efek mengenyangkan dalam waktu cukup lama. Akan semakin sempurna bila menu ini ditemani sepotong buah atau jus buah murni.
Anda yang ingin menikmati smoked salmon and egg whites dapat mengikuti resep berikut ini.
Bahan
1/2 sdt minyak zaitun extra-virgin
1 sdm irisan bawang merah halus
2 putih telur besar, kocok
Garam secukupnya
1/2 sendok teh caper, cuci dan cincang (opsional)
1 ons salmon asap
1 iris tomat
1 english muffin (bisa juga diganti dengan roti gandum), panggang
Cara membuat:
1. Panaskan minyak dalam wajan antilengket di atas api sedang, masukkan bawang, aduk sampai layu sekitar 1 menit.
2. Tambahkan putih telur masak hingga matang sekitar 30 detik.
3. Siapkan english muffin atau roti gandum, letakkan putih telur di atasnya, smoked salmon dan tomat, sajikan. (eatingwell.com)
