Suara.com - Kini makin banyak orang yang berpaling pada gaya hidup vegan. Namun ada juga yang ragu untuk menjadi Vegan karena pilihan makanan yang terbatas akan mengganggu aktivitas mereka.
Pola pikir ini muncul, karena orang hanya memikirkan apa yang tidak bisa dimakan dan tidak melihat apa penggantinya. Padahal pilihan makanan bagi seorang Vegan sangat banyak. Dan diet bagi seorang vegan tak seketat yang dibayangkan banyak orang.
Seorang Vegan hanya dilarang untuk mengasup makanan dari hewan. Pertanyaan yang kemudian muncul adalah apa saja sih yang bisa dikonsumsi seorang vegan? Jika Anda termasuk orang yang bertanya-tanya tentang itu berikut daftar makanan yang kaya protein yang bisa dikonsumsi oleh seorang vegan.
1. Tofu atau tahu
Tahu secara alami rendah karbohidrat dan lemak dan merupakan makanan yang sangat kaya protein. Kabar baiknya, tofu sangat fleksibel dan dapat dimasak dalam banyak cara.
2. Sayuran
Lebih disarankan sayuran berwarna oranye, kuning atau hijau tua. Bayam, kangkung, kale, wortel, artichoke, paprika, jagung, bit dan banyak sayuran lainnya bisa jadi pilihan.
3. Tempe
Tempe juga dibuat dari kedelai, tepatnya kedelai yang difermentasi. Meskipun namanya tidak terlalu modern, semua orang tahu lezatnya makanan khas Indonesia yang satu ini. Dan kini, makin banyak cara mengolah tempe yang membuatnya menginternasional.
4. Gandum dan biji-bijian
Vegan bisa mengonsumsi semua jenis produk gandum seperti spaghetti dan makaroni. Untuk biji-bijian tersedia beragam pilihan, seperti gandum, beras merah, garbanzos, kacang hitam, kacang hijau, kedelai dan lentil.
5. Kacang-kacangan
Kacang-kacangan seperti mete, almond atau kenari merupakan sumber lemak baik pilihan bagi seorang vegetarian. Makanan yang satu ini kaya asam lemak omega-3 yang diperlukan untuk fungsi sel-sel tubuh. (boldsky.com)
TERPOPULER
