Suara.com - Tahun Baru Imlek juga disambut dengan suka cita bagi mereka yang merayakannya. Biasanya, ada begitu banyak makanan tersedia siap untuk disantap bersama keluarga.
Nah, bagi Anda yang masih bingung dengan masakan apa yang akan disajikan di tengah kemeriahan Imlek nanti, Nasi Ketan Tim Goreng Sosis Cina bisa menjadi jawabannya. Selain lezat, masakan yang juga menjadi menu wajib saat Imlek ini juga cukup praktis.
"Nasi Ketan Tim Goreng Sosis Cina ini melambangkan kerukunan dan keharmonisan dalam kehidupan di tahun baru. Hal tersebut tergambar dari tekstur ketan yang lengket dan rasanya yang manis. Diharapkan kehidupan di tahun baru juga bisa terasa manis," kata Chef Kiky Ceria dari peralatan rumah tangga dan dapur asal Korea Lock&Lock.
Berikut adalah resep Nasi Ketan Tim Goreng Sosis Cina dari Chef Kiky dan Chef Shifu dari restoran Crystal Jade.
Bahan:
150 gram nasi putih
150 gram nasi ketan
1 buah sosis bebek, potong dadu
1 buah sosis ayam, potong dadu
2 buah jamur shitake, potong dadu
30 gram ayam charsiu, potong dadu
30 gram bebek panggang, potong dadu
30 gran ebi
1 batang daun ketumbar, cincang
1 sdt saus tiram
1 sdt kecap asin pekat
1 sdt kecap asin
1 sdt kaldu ayam bubuk
1 sdt gula pasir
100 ml
2 sdt minyak wijen
1 sdm minyak goreng
Cara Membuat:
1. Panaskan minyak, tumis ebi hingga harum.
2. Masukan sosis bebek, sosis ayam, jamur shitake, ayam charsiu, bebek panggang, dan daun ketumbar aduk rata, masak hingga matang.
3. Masukan nasi putih dan nasi ketan, aduk rata.
Matikan api.
4. Masukan saus tiram, kecap asin pekat, kecap asin, kaldu ayam bubuk, gula pasir dan minyak wijen aduk rata.
5. Nyalakan api sedang, beri air, aduk rata. Angkat.
6. Bungkus dengan daun pisang/daun bambu/daun teratai dan kukus 30 menit.
7. Angkat dan sajikan.
