Rayakan HUT Kemerdekaan dengan Nasi Tumpeng 17 Agustus

Suara.com - Rayakan HUT ke-72 Republik Indonesia bisa dengan berbagai cara. Selain dapat dengan berbagai jenis lomba, perayaan kemerdekaan RI kali ini bisa dengan sajian Nasi Tumpeng 17 Agustus yang unik dan menarik.

Anda juga bisa mencoba membuat Nasi Tumpeng 17 Agustus-an dengan mengintip resep yang dibagikan Food Blogger Sukmawati Rs berikut:  

Bahan :

800 gr beras putih
200 gr beras ketan
1,2 ltr santan
1 sdm kunyit halus
2 sdm garam
4 lbr daun salam
1 lbr daun pandan
2 btg sereh
1 sdm air jeruk nipis.

Cara Membuat :

1. Campur beras dan beras ketan, cuci bersih tiriskan, kukus.

2. Sementara itu campur kunyit dan santan, saring, buang ampas kunyit. Masak bersama daun salam, pandan dan sereh. Tambahkan garam. Masak terus hingga mendidih. Matikan api.

3. Masukkan beras yg masih panas kedalam santan, aduk rata. Biarkan hingga santan terserap habis, dan beras menjadi aron. Tuangi air jeruk nipis. Aduk rata.

4. Kukus beras aron selama 20 menit, angkat.

5. Cetak dalam cetakan tumpeng, yang ujung lancipnya sudah dialas daun pisang dan dipoles sedikit minyak sayur.

6. Lauk pauk terdiri dari ayam bakar, kentang balado, telur, bihun goreng, dan sambal.