Suara.com - Tren makanan tergolong paling cepat mengalami perubahan dibandingkan tren lainnya. Jika tahun ini jajanan kaki lima asal Thailand seperti Thai Tea dan Manggo Rice serta lelehan keju mozarella di setiap menu makanan menjadi tren, maka di 2018 nanti trennya akan berubah.
Seperti dilansir laman Independent.co.uk, berikut adalah beberapa makanan yang diprediksi akan menjadi tren pada 2018 mendatang.
1. Bunga
Ya edible flowers alias bunga yang bisa dimakan akan mewarnai tren makanan pada 2018 mendatang. Anda akan mendapati bunga sebagai hiasan di berbagai makanan bahkan minuman. Ya, di tahun mendatang diprediksi minuman seperti Lavender Latte, Rose Tea hingga Hibiscus Tea mendominasi gerai makanan dan minuman.
2. Jamur
Jamur pada tahun mendatang diprediksi akan menjadi tren pangan fungsional. Penelitian memang telah banyak mengungkap khasiat jamur untuk kesehatan. Untuk itulah pada tahun mendatang, khasiat jamur akan dilirik industri sebagai makanan sehat. Bahkan bukan hanya hadir dalam bentuk makanan saja, Whole Food Markets juga memprediksi jamur bakal jadi tren untuk personal care alias sabun dan sampo.
3. Makanan Timur Tengah
Whole Foods memprediksi makanan timur tengah akan mencapai puncak kepopuleran pada 2018. Bahan-bahan pembuatannya yang alami dan kaya akan rempah menjadi salah satu alasan mengapa makanan timur tengah akan merajai pasar pada tahun mendatang.
4. Popcorn
Jika popcorn terkenal sebagai camilan pendamping saat menonton film maka tahun mendatang popcorn akan menjadi camilan primadona yang hadir dalam inovasi baru. Anda yang hobi nyemil bisa merasakan beragam camilan ringan baru di tahun 2018 mendatang.
5. Taco
Taco sudah lama jadi camilan favorit masyarakat di berbagai negara. Tapi pada 2018 mendatang kepopuleran Taco digadang-gadang bisa mengalahkan keripik kentang. Bedanya, pada tahun mendatang Taco hadir dengan variasi baru seperti dalam menu sarapan, makanan penutup bahkan sushi taco.
