Suara.com - Penggemar kue cubit setengah matang tidak kalah banyak dengan penggemar kue cubit matang. Meski masa kejayaan kue cubit sudah hampir berlalu, camilan ini tetap jadi favorit untuk dimakan saat sedang kumpul bersama teman atau keluarga.
Weekend ini, yuk bikin sendiri kue cubit setengah matang di rumah. Tambahkan berbagai topping favorit, mulai dari coklat klasik meises, potongan cokelat KitKat, atau Oreo. Ini dia resepnya sepertii yang dibagikan oleh Food Blogger Tere.
Bahan:
3 butir telur
2 cangkir tepung terigu
¾ cangkir gula atau lebih jika suka manis
1 sdt baking powder
1 sdt baking soda
1 sdt vanili
½ cangkir susu/santan/air
3 sdm mentega, lelehkan
sejumput garam
Tambahan:
1 sdm bubuk teh hijau untuk membuat adonan kue cubit matcha
Cara membuat:
Campurkan semua bahan, aduk hingga rata. Biarkan adonan selama minimal 30 menit.
Panaskan cetakan kue cubit, lumuri masing-masing lubang cetakan dengan minyak goreng.
Tuang adonan ke masing-masing lubang cetakan, masak dengan api kecil.
Tunggu sampai bagian bawah kecoklatan, dan biarkan bagian atas kue cubit masih basah. Angkat.
Tambahkan topping favorit.
