REGIONAL:
Suara.com - Keju selama ini dianggap sebagai makanan pantangan bagi penyakit tertentu, termasuk jantung dan stroke. Rasanya yang asin dan tinggi lemak jenuh diyakini dapat meningkatkan tekanan darah dan memperburuk penyakit tersebut.
Tapi siapa sangka, sebuah penelitian yang dipublikasikan dalam European Journal of Nutrition menemukan bahwa mengonsumsi keju secara rutin justru dapat mencegah timbulnya stroke dan penyakit jantung.
Menurut peneliti, seperti dilansir dari Time, keju yang dikonsumsi sebanyak 40 gram sehari dapat mengurangi risiko penyakit jantung koroner sebanyak 14 persen dan stroke 10 persen. Temuan ini didapat setelah peneliti menganalisis data lebih dari 200 ribu orang selama kurang lebih sepuluh tahun.
"Temuan ini tentu sangat mengagetkan dan berbanding terbalik dengan anggapan banyak orang selama ini," kata dr. Allan Stewart dari Mount Sinai Medical Center.
Menurut peneliti, manfaat ini bisa diperoleh bila konsumsi keju dilakukan secara terkendali, yakni pada takaran yang paling rendah sekitar 40 gram dalam waktu yang rutin.
"Jadi beda halnya jika Anda mengonsumsi sepotong pizza keju besar setiap hari," tambah dr Allan.
Ia menambahkan, memang ada beberapa bukti yang menyebut keju bisa melindungi jantung. Namun sayangnya banyak orang yang salah persepsi dalam menyadari takaran yang tepat untuk dikonsumsi.
"Kalau konsumsinya terlalu berlebihan, efek yang terjadi justru sebaliknya," tandas dia.
TERPOPULER
