Bahan:
16 buah udang windu atau tiger prawns
1 butir putih telur kocok lepas
1/4 sdt bawang putih bubuk
100 g tepung terigu
Bahan saos:
3 sdm mayonnaise
1 sdm susu kental manis putih
1 sdm wijen
Cara Memasak:
1. Bersihkan udang, buang kulit dan kepala udang, kerat punggung dan buang kotorannya. Kucuri air jeruk lemon, diamkan 10 menit. Cuci bersih.
2. Siapkan mangkok, tuang putih telur, beri bawang putih bubuk, aduk rata. Celup udang satu persatu.
3. Siapkan wadah, masukkan tepung terigu, garam, merica, aduk rata. Gulingkan udang sambil di tekan-tekan. Celup di putih telur lagi, lalu gulingkan di terigu.
4. Panaskan minyak dengan api sedang, goreng udang sampai matang.
5. Sajikan dengan saos mayonnaise (campur mayonnaise dan susu kental manis sampai rata) dan taburi wijen.
OMELET TELUR
Bahan:
5 butir telur kocok lepas
1/2 sdt garam
1/4 sdt lada bubuk
50 gram keju quickmelt (jika suka)
Butter untuk menggoreng
Cara Memasak:
1. Kocok telur bersama semua bahan laimnya sampai tercampur rata.
2. Panaskan butter, lalu tuangkan telur. Lipat telur secara perlahan dan memanjang.
4. Setelah matang, angkat dan sajikan.
