2. Bebas minyak
Menghilangkan minyak bisa mengurangi kalori dan lemak dari kentang goreng secara drastis.
Ganti minyak dengan beberapa sendok makan minyak zaitun, putih telur atau kaldu sayuran sebagai bumbu. Lalu, Anda harus membalik sesekali agar kentang menjadi sama cokelat di semua sisi.
3. Hindari garam
Kentang goreng cepat saji memiliki rasa garam yang sangat menyengat. Namun, hal itu bisa dihindari saat membuat kentang goreng di rumah.
Hindari garam dengan memilih rempah-rempah beraneka rasa seperti bawang putih segar, jintan, paprika, dan sebagainya. Jangan lupa sertakan rempah-rempah yang manis seperti kayu manis serta pala.
4. Cobalah kentang rasa manis
Kentang manis memiliki jumlah serat dan vitamin A yang lebih tinggi, juga lebih rendah kalori dibandingkan kentang pada umumnya. Jadi jangan ragu untuk memasak dengan bahan dasar kentang manis.
