Suara.com - Jika melihat sekilas dari bentuk makanan ini, pasti orang akan mengira ini adalah pepes. Bungkus dari makanan yang menggunakan daun pisang. bentuknya panjang serta teksturnya yang padat memang sekilas mirip pepes. Walaupun nampak sama dari luar, Ilabulo jelas sangat berbeda dengan pepes-pepes lainnya.
Mengutip Indonesia Kaya, Ilabulo terbuat dari campuran sagu yang telah diberi bumbu-bumbu istimewa serta tambahan jeroan daging dan telur ayam. Teksturnya sedikit kenyal, dengan sedikit rasa pedas yang menambah sedap rasa Ilabulo.
Beberapa masyarakat di Indonesia, terutama di wilayah Indonesia bagian tengah dan timur memang menjadikan sagu sebagai salah satu pilihan panganan utama mereka. Ilabulo hadir dengan memberikan warna lain dari kuliner yang berbahan dasar sagu. Balutan daun pisang Ilabulo yang dimasak dengan dua cara yakni dikukus dan dipanggang ini menambah aroma pada camilan.
Bila ingin menikmati Ilabulo, Anda dapat menemukan pedagang yang menjual panganan khas ini di sekitar Jalan Diponegoro, Kota Gorontalo.
Ilabulo yang baru diangkat dari tempat pembakaran dijamin deh, lezatnya nggak pakai ngibul
Sumber: Guideku
