Chelsea Olivia Berbagi Tips Menyimpan dan Membersihkan Seledri untuk Jus

Suara.com - Chelsea Olivia Berbagi Tips Menyimpan dan Membersihkan Seledri untuk Jus

Mengonsumsi seledri memiliki banyak manfaat bagi kesehatan. Di batang dan daunnya mengandung banyak sekali antioksidan, beberapa di antaranya quercetin, asam caffeic, dan asam ferulic yang dipercaya mampu melawan kerusakan radikal bebas serta mengurangi pembengkakan di dalam tubuh, bahkan bisa menyembuhkan jerawat dan menghaluskan kulit.

Sadar akan banyaknya manfaat seledri, keluarga Chelsea Olivia dan Glenn Alinskie rutin memimun jus seledri setiap pagi. Lewat channel Youtube Alinskie Family, Chelsea bersama Glenn berbagi manfaat minum jus seledri. Ia juga berbagi tips cara memilih seledri yang baik untuk jus, sekaligus cara menyimpan dan membersihkannya.

Dalam video tersebut tampak Chelsea Olivia dengan Glenn Alinskie sedang berada di sebuah supermarket, mereka sengaja datang untuk mencari seledri.

Chelsea Olivia membuka video dengan mengatakan, bahwa keluarganya rutin minum jus seledri setiap pagi. Saran ibu satu anak itu dalam memilih seledri untuk jus adalah seledri impor.

“Seledri yang biasa kami minum untuk jus adalah seledri impor, karena batangnya gede-gede. Biasanya batang seledri yang besar ini juga bisa dimakan dengan mayonnaise. Bedakan dengan seledri lokal, batangnya kecil-kecil, biasanya dipakai untuk sup. Nah, untuk jus jangan pakai seledri lokal, karena batangnya kecil, jadi nggak bakal keluar airnya,” ungkap Chelsea Olivia sambil lanjut memasukkan seledri ke dalam trolly.

Namun, gerak Chlesea Olivia terhenti sejenak, karena terkejut saat melihat harga seledri yang akan dibelinya. Menurut Chelsea Olivia seledri impor kini harganya saat mahal. Chlesea Olivia menduga mungkin, karena khasiatnya banyak, jadi banyak yang mencari sehingga harganya jadi mahal.

“Gila ini harganya mahal banget. 1,2 kilo gram harganya Rp 233 ribu. Dulu aku beli satu ikat sekitar 1 kilo gram, harganya cuma Rp 40 ribu,” keluh Chlesea Olivia.

“Jadi aku saranin, buat kalian yang dapat harga seledri murah, langsung beli yang banyak buat stok,” cetus Chlesea Olivia.

Selanjutnya Chelsea Olivia membagikan tips menyimpan, membersihkan, hingga membuat jus seledri.

Cara menyimpan - NEXT

Setelah menjelaskan apa saja yang terkandung dalam seledriti dan manfaatnya bagi kesehatan, Chlesea Olivia kemudian menguraikan tentang bagaimana menyimpan seledri yang baik dan benar.

Cara menyimpan :

1. Sebelum disimpan, potong bagian pangkal batang seledri agar tetap crunchy.

2. Ambil gunting, lalu potong-potong daunnya, karena daunnya tidak dipakai untuk jus. Menurut Chelsea Olivia, daun seledri membuat rasa jus menjadi pahit. Tetapi daun jangan dibuang. Masukkan ke dalam plastik, lain waktu bisa diolah menjadi bahan membuat sup atau diblender menjadi masker rambut.

3. Potong juga bagian ujung batang, apalagi jika terdapat bagian batang yang busuk, lalu buang agar tidak menyebar ke batang yang masih segar.

4. Untuk penyimpanan seledri, kata Chlesea Olivia, ada dua cara. Cara pertama, batang dibungkus dengan tisu dapur, lalu dimasukan ke pastik. Cara kedua, bungkus pangkal batang dengan alumunium voile. Simpan di kulkas. Penyimpanan seperti ini aman untuk penyimpanan 4 pekan.

Cara membersihkan :

1. Sebelum membuat jus, ambil batang seledri dari kulkas, lalu cuci di air mengalir.

2. Gunakan sikat gigi baru untuk membersihkan sisa tanah yang masih menempel di batang. Lakukan dengan teliti agar tidak ada kotoran yang tersisa.

3. Kemudian, jika Anda ingin menambah membersihkan dengan sabun khusus pencuci buah dan sayur, boleh saja. Tetapi Chelsea Olivia pasti membilasnya lagi dengan air matang, lalu keringkan.

Cara membuat jus Seledri:

1. Setelah seledri bersih. Ambil juicer. Disarankan memakai slow juiser agar proses pemerasan air dari batang seledrinya sempurna.

2. Nyalakan juicer, lalu masukkan batang seledri satu persatu.

3. Tunggu sampai proses memeras air selesai, dengan tanda ampas batang seledri sudah keluar.

4. Jika sudah selesai, keluarkan air perasan ke wadah.

5. Lalu tuangkan ke gelas sebanyak 500 mili liter.

6. Minum saat perut kosong pada pagi hari sebelum makan apa pun, jus seledri siap dinikmati.

Itulah tips dari Chlesea Olivia, cara membersihkan dan menyimpan seledri untuk dibuat jus, selamat mencoba!