Nasi jollof, kuliner khas Afrika Barat ini sekilas mengingatkan kita pada nasi goreng yang begitu akrab dan populer di Indonesia.
Di kawasan asalnya, nasi jollof merupakan hidangan yang banyak ditemukan di acara-acara penting macam pernikahan, wisuda, pun ulang tahun. Hidangan khas ini juga kerap dijajakan di berbagai stan kuliner dan pusat perbelanjaan di negara-negara Afrika Barat.
Dan serupa nasi goreng di Indonesia, nasi jollof merupakan olahan kuliner yang diminati semua kelas.
Diracik menggunakan bahan utama macam nasi, pasta tomat, potongan tomat, minyak kelapa sawit, garam dan cabai, cita rasa khas nasi goreng Afrika Barat ini diperoleh dari kandungan aneka rempah macam pala, jahe, dan jintan.
Nasi jollof juga kerap dibubuhi tambahan item makanan lain yang kian menyempurnakan rasanya macam potongan sayur, daging dan ikan.
Bringe, Filipina
Sekilas menyerupai nasi kuning, bringe, olahan nasi khas Filipina ini diolah menggunakan campuran kunyit, santan, garam, tumisan daging, kacang polong dan bawang bombay.
Teksturnya yang cenderung lembek, nyaris menyerupai bubur.
Baca Juga: 5 Alasan Berat Badan Susah Turun Meski Nggak Makan Nasi, Catat Ya!
