REGIONAL:
Suara.com - Presiden Indonesia Joko Widodo atau akrab disapa Jokowi dikenal cukup sering membuat vlog aktivitasnya. Yang terbaru, Jokowi menampilkan makanan khas Solo yang menjadi favoritnya.
Ya, menjadi orang nomor satu di Indonesia rupanya tak membuat Jokowi melupakan kota kelahirannya. Lewat video #JKWKULINER Makan-makan di Solo, Jokowi pun mengajak penonton untuk lebih dekat dengan kuliner tradisional Solo.
"Biasanya Bapak pulang tuh karena kangen kota Solo," ujar Haryanto selaku kerabat Jokowi dalam video. "Ada sesuatu yang membuat Bapak pasti ingin pulang sama Ibu. Salah satu kegiatannya kalau pulang ke Solo ya menikmati kuliner Solo asli."
Total, ada 3 kuliner yang menjadi juara di video berdurasi 8 menitan tersebut.
Ketiga kuliner tersebut adalah Soto Triwindu, Ayam Goreng Mbah Karto, dan Soto Gading.
Tak hanya menampilkan kelezatan kuliner-kuliner tersebut, vlog #JKWKULINER juga menunjukkan rahasia di balik kelezatan makanan yang ada menurut para pemiliknya.
Ayam Goreng Mbah Karto Tembel
"Keistimewaannya kalau di sini mah, fresh!" ujar Sri Sukarni, pemilik Ayam Goreng Mbah Karto. "Memasak, langsung digoreng, nggak dimasukkan kulkas."
Ayam goreng Mbah Karto sendiri dimasak dengan santan selama satu setengah jam hingga empuk dan meresap, lalu diangkat dan digoreng setelah santannya dikeringkan.
Saat pertama didatangi Presiden Jokowi, Sri Sukarni mengaku jika dirinya sempat tidak percaya.
"Pak Presiden mau makan di sini, tempatnya Mbah Karto. Terus didatangi Presiden, bingung saya," kisahnya. "Senang bercampur-campur, nggak bisa menggambarkan saya."
Soto Gading
Berikutnya, ada warung Soto Gading yang per porsinya dibanderol harga Rp 12.000 jika disajikan tanpa nasi.
Menurut Toni selaku pemilik Soto Gading, dirinya sendiri mengaku jika secara konteks tidak ada yang istimewa dengan resep sotonya. Soto miliknya adalah soto ayam biasa.
Yang istimewa adalah banyaknya pilihan lauk di sana sehingga pengunjung tidak pernah bosan.
"Makanan utamanya satu, lauknya banyak," ujar Toni. "Jadi nggak pernah putus, terus ke Soto Gading saja."
"Saya berusaha membuat Pak Presiden itu nyaman, itu aja. Baik saat datangnya, baik makannya, baik pulangnya, harus nyaman," tambah Toni soal pelayanan di warung sotonya.
Soto Triwindu
Terakhir, ada Soto Triwindu yang berlokasi di area Pasar Triwindu. Berbeda dengan Soto Gading, Soto Triwindu merupakan soto daging sapi.
"Soto kami itu kan benar-benar dari daging yang pilihan," jelas Murwani. "Terus kita ini semua buatan sendiri, nggak ada yang titipan."
Ketika ditanya soal keistimewaan, Murwani menyebutkan jika yang paling istimewa adalah kuahnya. "Kuahnya soto itu lain dari yang lain. Itu yang selalu membikin rindu."
Soto Triwindu sendiri berisi nasi, tauge, seledri, daging, dan bawang goreng. Sementara untuk lauknya, dari daging, empal, paru, tahu, tempe, dan lain sebagainya bisa ditemukan.
"Bapak itu kesukaannya itu lauknya tempe daun, terus biasanya lidah goreng, sama paru goreng," tambah Murwani soal menu favorit Jokowi.
Diketahui, video #JKWKULINER ini sendiri masih merupakan episode pertama. Nantinya, masih akan ada lagi video yang menampilkan aneka kuliner favorit Jokowi dan keluarga.
Penasaran?
TERPOPULER
