Begini Aturan Menyimpan Makanan dan Sisa Makanan

Suara.com - Begini Aturan Menyimpan Makanan dan Sisa Makanan

Kulkas ibarat lemari ajaib yang mampu melindungi semua makanan yang Anda miliki, mulai dari bahan makanan mentah, setengah matang, hingga matang.

Beberapa jenis makanan memang perlu disimpan di kulkas untuk membantu memperlambat pertumbuhan bakteri dan menjaga makanan tetap segar dan aman lebih lama.

Untuk menjaga agar makanan yang Anda santap tetap aman, ada dua cara yang bisa dilakukan, yaitu berpatokan pada tanggal atau waktu kedaluwarsa yang biasanya tertera pada label, serta disimpan di kulkas, seperti susu dan daging.

Inilah langkah-langkah untuk menyimpan makanan dengan cara benar, agar terhindar dari keracunan makanan atau masalah kesehatan lainnya, seperti dilansir dari laman NHS.

Cek kulkas Anda
Pertama-tama, pastikan suhu kulkas Anda adalah 5 derajat Celcius atau di bawahya. Anda bisa memeriksanya dengan termometer kulkas internal sesekali untuk memastikannya akurat.

Kemudian pastikan juga Anda membersihkan dan memeriksa kulkas secara teratur untuk memastikannya tetap higienis dan dalam kondisi baik.

Tanggal kedaluwarsa
Tidak ada makanan yang bertahan selamanya. Sebagian besar makanan kemasan memiliki tanggal kedaluwarsa, yang ditulis sebagai 'expired date', 'best before', atau 'use by'.

'Use by' digunakan oleh makanan yang cepat basi. Jadi, hindari mengonsumsi makanan yang telah melewati tanggal 'use by' ini karena bisa menyebabkan Anda keracunan makanan.

'Best before' dicantumkan pada makanan dengan umur simpan yang lebih panjang, dan menunjukkan berapa lama makanan akan tetap baik sebelum dikonsumsi.

Makanan dapat terlihat baik-baik saja bahkan setelah tanggal 'best before' terlewati. Tapi, tidak selalu berarti makanan itu aman untuk dimakan. Makanan tersebut masih bisa mengandung kuman yang bisa membuat Anda sakit.

Makan makanan yang melewati tanggal 'best before' tidaklah berbahaya, meski mungkin saja makanan tersebut telah menurun kualitasnya.

Membekukan makanan
Anda dapat membekukan segalanya, termasuk:

• yogurt
• keju (kecuali keju lunak karena proses pembekuan akan memengaruhi teksturnya)
• susu
• daging
• ikan
• telur, termasuk telur rebus
• pisang (kupas pisang dan bungkus atau taruh di wadah kedap udara sebelum dibekukan)
• makanan yang dipanggang
• beras
• roti

Semua makanan yang akan dibekukan sebaiknya diletakkan di dalam wadah kedap udara atau bungkus dengan erat di dalam plastik sebelum dimasukkan ke dalam freezer. Jika tidak, udara dingin akan mengeringkannya.

Menyimpan telur
Telur bisa disimpan di dalam kulkas karena suhunya yang konstan. Telur juga bisa dibekukan, lho. Ada 2 cara untuk membekukan telur: