Suara.com - Hidangan ayam memang selalu menggoda karena bisa dimasak dengan berbagai cara dan bumbu. Nah, jika Anda tengah mencari inspirasi untuk memasak hidangan ayam, tak ada salahnya nih mencoba resep Honey Glazed Chicken ala Ayudia Bing Slamet.
Membagikan resep di Channel Youtube miliknya, #temantapimenikah, hidangan satu ini sangat cocok untuk bekal si kecil ke sekolah. Selain sederhana, rasanya pun lezaf, baik untuk dinikmati bersama nasi ataupun tidak.
Jadi, yuk kita coba memasaknya!
Bahan:
Dua potong paha ayam tanpa tulang
Lada putih
Bawang putih cincang
Garam
1/4 cup soy sauce
1/4 cup madu
Irisan jahe
Jeruk limo atau jeruk nipis
Cara:
Untuk marinate ayam:
1. Taburkan lada putih dan garam ke atas paha ayam tanpa tulang.
2. Taburi bawang putih cincang di atasnya sambil diaduk dan pijat secara lembut.
3. Campurkan soy sauce dan madu dengan takaran 50:50 dalam wadah dan tuangkan campuran ini ke atas paha ayam tanpa tulang tadi. Aduk sampai merata.
4. Tambahkan irisan jahe dalam campuran.
5. Peraskan jeruk limo diatasnya. Aduk dan pijat secara merata agar meresap.
6. Setelah dimarinate, diamkan di kulkas selama beberapa jam atau semalaman.
Masak paha ayam tanpa tulang:
1. Setelah didiamkan di kulkas, keluarkan paha ayam tanpa tulang yang sudah dimarinate.
2. Panaskan minyak di wajan.
3. Setelah minyak panas, masukkan ayam ke wajan dan goreng.
4. Jangan lupa dibolak balik secara merata.
5. Pindahkan ayam yang sudah digoreng ke wadah alumunium foil untuk masuk dipanggang selama 15 menit.
5. Kalau tidak punya oven, masak lebih lama saja di wajan.
6. Setelah dipanggang, potong kecil-kecil dan hidangan siap disantap.
