Masih Suasana Hari Kemerdekaan, Buat Cupcake Merah Putih Yuk!

Suara.com - Masih Suasana Hari Kemerdekaan, Buat Cupcake Merah Putih Yuk!

HUT Kemerdekaan RI yang jatuh pada 17 Agustus setiap tahunnya ini selalu dirayakan dengan meriah oleh setiap orang.

Salah satu cara merayakan momen ini dengan lebih spesial adalah dengan menyajikan hidangan lezat bertema merah putih yang unik.

Contohnya adalah cupcake merah putih yang bisa Anda hidangkan di acara lomba, atau sekadar camilan ketika berkumpul di rumah bersama keluarga.

Yuk, coba buat sendiri cupcake merah putih ini, berdasarkan resep yang diambil dari channel Youtube Frida's Cake Creations.

Resep Cupcake:
150 g mentega tawar
4 sdm minyak
160 g gula pasir butiran halus
1 sdt ektrak vanilla/pasta vanilla
3 butir telur
1/2 sdt garam
280 g terigu protein sedang
20 g maizena
3/4 sdt soda kue
1/2 sdt baking powder
150 ml susu cair

Caranya:
1. Panaskan oven terlebih dahulu di suhu 180 derajat Celcius selama 10-15 menit.
2. Ayak semua bahan kering (terigu, maizena, baking soda, baking powder, dan garam), sisihkan.
3. Mixer mentega, minyak, dan gula hingga lembut. Aduk sisi mangkuk jika perlu, agar semua tercampur rata.
4. Masukkan telur satu per satu. Aduk hingga tercampur rata saja. Masukkan vanilla, aduk rata sebentar.
5. Masukkan bahan kering dan susu secara bergantian. Bahan kering dalam 3 tahap, susu dalam 2 tahap. Diawali dan diakhiri dengan memasukkan bahan kering. Aduk sisi mangkuk, agar tercampur rata. Mixer sebentar hingga rata. Jangan over mix.
6. Tuang adonan ke dalam paper cup hingga 2/3, jangan terlalu penuh. Gunakan ice cream scoop agar isinya sama.
7. Panggang selama 20 menit atau sampai matang (jika dites tusuk dengan tusuk gigi, tusuk giginya tidak basah). Lamanya memanggang tergantung ukuran paper cupnya. Jika kecil, maka waktunya sebentar. Jika besar maka lebih lama.
8. Biarkan dingin di atas rak.

Resep Buttercream:
50 g mentega tawar.
100 g mentega putih.
200 g susu kental manis.

Caranya:
1. Kocok mentega tawar dan mentega putih hingga lembut. Aduk sisi mangkuk jika perlu agar tercampur rata.
2. Masukkan susu kental manis, kocok hingga rata.
3. Bagi menjadi 2 bagian. Satu bagian diberi pewarna merah, sisanya lagi biarkan putih.
4. Masukkan ke dalam plastik segitiga.

Membuat Topper bendera
Alat:
Gunting
Gambar bendera yang sudah dicetak
Tusuk gigi
Double tape/lem

Cara:
1. Gunting gambar bendera yang sudah diprint.
2. Ambil tusuk gigi, tempelkan double tape dan tempelkan benderanya.

Penyelesaian:
1. Hias cupcake dengan buttercream & topper bendera.
2. Cupcake siap disajikan.