REGIONAL:
Suara.com - Ada 22 Menu Baru, Penggemar Ceker Wajib ke Kedai Komedian Sule
Kedai Parte Ceker Rempah atau PCR milik komedian Sule Sutisna, baru saja merilis 22 menu ceker baru yang sangat beragam.
Dari 22 menu, lima diantaranyabb adalah ceker bakar sambel matah, ceker tomyum, ceker crispy, ceker geprek, dan ceker lada hitam.
"Menu tambahan ada 22. Jadi total menu ceker ada 25 menu. Kami akan selalu update menu pertiga bulan sekali," kata Manager Marketing Kedai Parte Ceker Rempah, Ladrina, di kawasan Tebet, Minggu, (15/9/2019).
Menurut Rahmad Susilo atau Chef Silo, ia dan pihak restoran ingin memanfaatkan bagian ayam yang tidak terpakai yaiti ceker. "Di pasar jarang dimakan, padahal bisa dimanfaatkan menjadi makanan laik konsumsi," seru Chef Silo.
Ceker sendiri dimasak selama dua jam dalam suhu tinggi. Hal tersebut dimaksudkan agar ceker matang dan membuat teksturnya menjadi lebih empuk.
Setelah direbus, ceker diolah menjadi 25 menu yang berbeda mulai dari olahan ceker menu pedas, manis, asin sampai gurih.
Harga menu ceker dipatok mulai Rp 6.000 untuk menu ceker crispy ukuran small sampai Rp 20.000 untuk ceker pedes parpol ukuran medium. Mau coba varian rasa apa? Yuk cicipin satu persatu di Kedai Parte Ceker Rempah milik Sule Sutisna.
TERPOPULER