Suara.com - Bikin Menu Spesial Ayam Kungpao yang Disukai Anak, Ini Resepnya.
Mau coba kreasi baru untuk makan siang bersama keluaga di hari yang cerah ini, sambut weekend dengan menu spesial, yuk coba resep Ayam Kungpao.
Walaupun bahan-bahannya terbilang sulit didapat di pasar, moms bisa ganti paprika dengan cabai merah dan cabe hijau besar dan kacang mede bisa diganti kacang tanah goreng. Jadi nggak ada alasan lagi untuk tidak mencoba.
Mau tahu apa saja bahan lengkapnya dan cara membuatnya? Berikut resepnya dirangkum Suara.com dari susi.agung.
Bahan:
Sepasang dada ayam, potong kotak
1 genggam kacang mede atau mete atau kacang tanah
3 siung bawang putih, cincang halus
1/2 bawang bombay, potong kotak
1/2 buah paprika merah, potong kotak
1/2 buah paprika hijau, potong kotak
5 buah cabe merah kering, iris sering
1 batang daun bawang, iris serong
Bumbu marinasi (aduk rata)
2 sendok makan kecap manis
1 sendok teh kecap asin
1 sendok teh minyak wijen
1 sendok teh cabe bubuk
1 sendok makan maizena
Bahan saos tambahan (aduk rata) :
1 sendok makan kecap manis
1 sendok makan saus tomat
1 sendok teh saus tiram
1 sendok makan kecap asin
1 sendok makan minyak wijen
4 sendok makan air
1/2 sendok makan garam
1/2 sendok makan lada bubuk
1/4 sendok makan gula
Cara membuat:
1. Masukkan fillet ayam dalam bumbu marinasi, aduk rata lalu diamkan 15 menit di dalam kulkas.
Baca Juga: Resep Nasi Kebuli Kambing, Aroma dan Gurihnya Seperti Makan Sajian Hotel
2. Panaskan minyak, goreng daging ayam sampai matang, angkat dan sisihkan.
3. Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai wangi, masukkan cabe kering dan paprika, aduk sebentar, tuangi campuran saus, aduk rata sampai saus mendidih, masukkan ayam, aduk rata sampai bumbu meresap.
4. Sebelum diangkat, masukkan daun bawang dan kacang mede goreng, aduk rata kembali, koreksi rasa bila sudah pas matikan api, sajikan segera.
Tampilannya aja bikin ngiler moms, sajian Ayam Kungpao dijamin bikin kumpul keluarga makin ceria dan si kecil suka olahan ayam menu spesial ini.
