Resep Korans, Menu Kopi Spesial dari Raffi Ahmad dan Nagita Slavina

Suara.com - Resep Korans, Menu Kopi Spesial dari Raffi Ahmad dan Nagita Slavina

Ada yang spesial di kedai kopi terbaru milik Raffi Ahmad, Kokali alias Kopi Kaki Lima. Salah satu menu minuman es kopi merupakan hasil karya racikan Raffi Ahmad dan sang istri, Nagita Slavina.

Dikatakan oleh Raffi selaku Co-owner Kokali, di antara 15 menu yang dihadirkan, ada tiga menu andalan dan satu yang spesial. Tiga menu andalan itu ialan Es Keren (es kopi duren), Pablo Eskoba (Es Kopi Boba), dan Es Telepon (es teh klepon).

Sedangkan untuk menu spesial dinamakan Korans, yang diambil dari kepanjangan nama Kopi Raffi Ahmad Nagita Slavina. Sambil praktik di gerai Kokali, Raffi berbagi cara membuat Korans.

1. Awalnya espresso dikeluarkan dari mesin kopi, lalu ditumbuk.

2. Siapkan gelas, masukkan gula aren, kemudian es batu dan susu segar.

3. Terakhir, masukkan espresso yang sudah diseduh. Es Korans siap disajikan untuk pelanggan di Kokali.

"Jadi menu spesialnya Korans, signature di Kokali. Jadi Korans adalah es kopi susu kekinian yang diracik dengan campuran espresso, susu, dan campuran gula aren," beber Raffi saat opering gerai Kokali yang pertama di kawasan Jakarta Barat, Rabu (16/10/2019).

Lebih lanjut Raffi menceritakan proses perjalanan dirinya dan istri meracik kopi. Berawal dari keisengan memakai memakai mesin kopi di rumah, kemudian jadilah sebuah karya rasa kopi yang nikmat.

"Jadi saya punya mesin kopi. Kemudian iseng aja, coba-coba meracik kopi. Dengan cara membuat yang simple, tidak disangka rasanya nendang," tutup Raffi.