Suara.com - Pepes Ikan Kembung dengan Racikan Spesial Kaya Bumbu, Intip Resepnya
Kuliner nusantara punya banyak cara untuk mengolah sebuah makanan. Seperti halnya sajian ikan yang bukan hanya enak disantap dengan digoreng, disambal atau digulai, ada cara lain yang tidak kalah lezat yakni dipepes.
Resep pepes kali ini nggak perlu dikukus , dimasak bareng bumbu dengan dibungkus dan dibakar. Aromanya dijamin udah mengundang selera.
Berikut bahan dan cara membuatnya.
Bahan:
500 gram ikan kembung (bebas ikan apa saja), bersihkan kotorannya, cuci bersih
6 buah belimbing wuluh, potong bulat 1 cm
1 buat tomat merah besar, potong kasar
3 buah tomat hijau, potong kasar
10 buah cabe rawit merah utuh
2 lembar daun salam
6 lembar daun jeruk
2 batang serai, keprak
2 cm lengkuas, keprak
1 ikat kemangi, petiki daunnya
Garam dan gula merah secukupnya
Lalu apa bahan bumbu dan bagaimana cara membuatnya? Klik halaman berikutnya.
