Cara membuat ikan bakar bumbu kuning :
1. Haluskan bumbu halus bawang merah, bawang putih, kemiri, jahe, lengkuas, kunyit, garam, gula, beri air sedikit untuk menghaluskan. Blender hingga halus.
2. Tumis bumbu halus, masukkan 3 sdm minyak goreng tumis hingga wangi.
3. Setelah wangi, masukkan serai, daun salam, daun jeruk, daun kunyit masak hingga wangi. Setelah itu masukkan santan, lalu aduk sampai mendidih, setelah itu sisihkan.
4. Lumuri bumbu kuning pada ikan, lalu diamkan selama 30 menit.
5. Panaskan pan menggunakan minyak goreng secukupnya panggang ikan hingga matang. Setiap di balik, olesi bumbu kuning supaya tambah sedap.
Coba resep Ikan Bakar Bumbu Kuning untuk sajian makan siang atau saat kumpul bareng keluarga, sama spesialnya.
