REGIONAL:
Cara membuat bakso udang :
1. Haluskan udang bersama es batu, bawang putih, garam, gula, merica bubuk.
2. Setelah halus, masukkan putih telur, tepung tapioka dan tepung terigu, blend lagi hingga tercampur rata dan halus
3. Sediakan air untuk merebus bakso, jangan sampai mendidih agak bakso tidak pecah.
4. Oleskan tangan dengan minyak goreng, lalu masukkan bakso yang sudah dibentuk kedalam air rebus.
5. Rebus bakso selama 5 sampai dengan 7 menit. Angkat lalu tiriskan.
6. Sambil menunggu bakso dingin, buat olesan sausnya.
7. Cairkan margarin, lalu campurkan saus tiram, saus sambal, saus tomat, mayonaise dan blackpepper aduk hingga tercampur rata.
8. Tusuk bakso menggunakan tusuk sate.
9. Oleskan saus bumbu ke bakso udang yang sudah dibuat.
10. Grill atau bakar bakso hingga tingkat kematangan yang diinginkan.
11. Bakso udang bakar siap dihidangkan selagi hangat.
TERPOPULER
