Suara.com - Tahu Kecap Pedas, Menu Anti Ribet Usai Bersih-bersih Rumah
Semoga banjir dan bersih-bersih sudah usai dan moms bisa tenang memasak menu atau resep baru. Untuk menu nggak pakai ribet, moms bisa coba Tahu Kecap Pedas yang bisa disajikan menemani makan siang hari ini.
Berikut bahan dan cara membuatnya dari susi.agung.
Bahan:
6 buah tahu, potong dadu kecil
1 batang seledri, iris kasar
2 sendok makan toge pendek
Secukupnya bawang goreng untuk taburan
Bahan sambal kecap:
2 sendok makan kacang tanah
10 cabe rawit merah dan hijau (sesuai selera)
2 siung bawang putih
1 sendok teh petis udang
1 sendok makan air adam jawa
1 sendok teh gula merah
Secukupnya kecap manis (sesuai selera)
Sejumput garam
Cara membuat:
1. Goreng tahu setengah matang, angkat lalu tiriskan.
Baca Juga: Resep Ikan Lempah Timun, Perpaduan Kuah Segar dan Bumbu yang Khas
2. Sambal kecap: goreng kacang tanah, cabe dan bawang putih, ulek sampai lembut, tambahkan gula metah, garam dan air adam jawa, aduk rata, masukkan juga petis dan kecap manis, aduk kembali sampai rata, tata tahu goreng diatas sambal, bejek-bejek sedikit, taburi seledri, toge pendek dan bawang goreng.
Sajikan segera dan paling mantap kalau ada kerupuk juga jadi pelengkap yang pas.
