Resep Ayam Crispy Balado, Bumbunya Meresap dan Renyah

Suara.com - Resep Ayam Crispy Balado, Bumbunya Meresap dan Renyah

Sambut hari Senin dengan sukacita, bikin bekal ke kantor dengan sajian spesial Ayam Crispy Balado. 

Berikut bahan dan cara membuatnya dirangkum Suara.com dari Cookpad Yennytriningsih

Bahan-bahan

1/4 kg ayam
7 biji cabai biasa
5 biji cabai merah
4 biji bawang merah
4 biji bawang putih
2 lembar daun jeruk
1 buah tomat
Gula merah
Gula putih
Garam
Daun pre
Tepung ayam crispy
3 biji bawang putih
Secukupnya garam
Tepung terigu

Cara membuat:

1. Uleg bawang putih dan garam, kasih air sedikit lalu tambah tepung terigu. Suwir-suwir ayam lalu masukkan ayam ke adonan tepung. Diamkan beberapa menit.

2. Uleg cabai biasa, cabai merah, bawang merah, bawang putih, daun jeruk dan kasih garam secukupnya.

3. Sediakan tepung kering untuk melumuri ayam yang sudah dikasih bumbu lalu goreng.

4. Kasih minyak sedikit, masukkan bumbu yang sudah diuleg ke dalam wajan, tambahkan sedikit gula putih (sesuai selera, gula merah (sesuai selera) dan tomat yang sudah dipotong tumis-tumis hingga harum lalu masukkan ayam yang sudah digoreng dan tambahkan daun pre yang sudah dipotong-potong.

Sajikan Ayam Crispy Balado dengan nasi panas dan kerupuk udah bikin lengkap menu makan siangmu.