Suara.com - Resep Ayam Semur Malbi, Manisnya Bikin si Kecil Lahap Makan
Ayam Semur Malbi, jadi sajian tradisional khas Palembang yang punya rasa dan aroma yang begitu khas.
Rasa manis yang pas juga membuat kuliner ini jadi favorit si kecil. Coba resepnya dari cookpad KikyNovia, dirangkum Suara.com berikut ini.
Bahan-bahannya:
800 gram ayam (potong sesuai selera)
Bumbu halus :
7 siung bamer
5 siung baput
3 butir kemiri
1 sendok teh ketumbar bubuk
1/2 sendok teh jintan bubuk
1/2 sendok teh pala bubuk
1 sendok teh merica bubuk
8 buah cabai rawit (boleh skip)
Bumbu lain :
4 butir cengkih
1 ruas kayu manis ukuran sedang
4 sendok makan kecap manis
Secukupnya garam
Cara membuat:
1. Cuci bersih ayam, sisihkan. Haluskan semua bumbu tumis bersama kayumanis dan cengkeh sampai harum.
2. Masukkan ayam, aduk rata. Beri air secukupnya kemudian kecap garam.
3. Masak sampai ayam matang dan air menyusut,koreksi rasa. Angkat dan hidangkan.
