Suara.com - Resep Oseng Cumi Asin, Pecinta Seafood Wajib Coba
Penggemar Cumi jangan kehabisan ide, bikin resep Oseng Cumi Asin ada pedas-pedasnya gitu markotop jadi sajian makan siang.
Bisa disimpan di freezer, dipanasin hingga 2 hari juga tahan lho. Berikut resepnya dari Cookpad Ratna Hardhi
Ratna Hardhi
Ratna Hardhi
Bahan-bahan
1/2 kg cumi asin
7 bawang merah
7 bawang putih
7 cabe merah keriting
1 tomat merah
3 tomat ijo
3 cabe hijau
2 jempol laos
1 .jempol jahe
2 daun salam
9 lembar daun jeruk yg banyak mungkin
1/2 sendok makan gula pasir
1 sendok makan gula merah sisir
1/2 sendok makan garam
2 sendok makan kecap mnais
1 sendok makan saos tiram
Langkah membuat:
1. Cuci Cumi asin, jangan diremas. Rebus air sampai mendidih. Masukkan cumi. Kurang lebih 5 menit sampai mendidih. Buang airnya
2. Haluskan bawang merah, bawang putih, tomat merah, cabe merah. Setengah dihaluskan dan setengah diiris-iris. Tumis bumbu iris, setengah layu, masukkan bumbu halus sp berubah warna dan harum
3. Masukkan daun jeruk, daun salam, laos, jahe, kecap manis, saos tiram, gula, garam. Beri sedikit air. Koreksi rasa
4. Masukkan cumi asin, cabe hijou, tomat hijau. Koreksi rasa. Taburi bawang goreng. Sajikan
Baca Juga: Masakan Sunda Selalu Diburu, Yuk Coba Resep Pesmol Ikan Tongkol
