Suara.com - Resep Kolak Pisang Mutiara, Lezat dan Segar untuk Buka Puasa
Kolak menjadi pilihan berbuka puasa yang bisa dibuat dengan mudah di rumah. Selain itu, dengan jenis kolak yang beragam, kita bisa mencobanya satu persatu agar tak bosan.
Kali ini, ada kolak pisang mutiara yang nikmat, yang bisa kamu buat untuk keluarga di rumah. Ikuti resepnya di bawah ini, seperti yang dikutip dari Cookpad, kiriman Peggy Shasqia Poetri.
Bahan:
- 1 sisir pisang jantan
- Secukupnya garam halus
- Secukupnya gula pasir
- Secukupnya gula merah
- 4 lembar daun pandan
- 600 ml santan
- 1000 ml air bersih
- 200 gram kolang kaling
- 1 bungkus sagu mutiara
- Secukupnya kolang kaling
Cara membuat:
- Kupas pisang, lalu potong-potong sesuai selera, selanjutnya bersihkan kolang kaling.
- Rebus sagu mutiara di air mendidih sampai matang, diamkan selama 15-20 menit. Jangan terlalu sering diaduk agar tidak hancur.
- Rebus air bersih masukkan kolang kaling bersama daun pandan, tunggu sampai setengah matang.
- Kemudian masukkan santan, gula merah, gula pasir, garam halus (agar sedikit gurih). Masak dengan api sedang sambil diaduk agar santan tidak pecah.
- Selanjutnya masukkan pisang yang sudah dipotong, setelah pisang matang masukkan sagu mutiara dan aduk merata. Matikan api, sajikan.
