Suara.com - Buka puasa memang paling lengkap rasanya jika kita menikmati hidangan bercita rasa manis dan menyegarkan, seperti salah satunya yakni es nanas kolang-kaling.
Kenyalnya kolang kaling dan buah nanas bersatu padu dalam kuah manis siap untuk membuat waktu berbuka puasa Anda semakin berkesan.
Daripada penasaran, yuk intip resep es nanas kolang kaling untuk menu buka puasa yang berhasil dihimpun Suara.com, Senin (11/5/2020) berikut ini,
Bahan-bahan membuat es nanas kolang kaling:
- 3 buah nanas ukuran kecil atau bisa dipotong sesuai selera
- 1 sendok makan garam
- 250 gram gula pasir
- 1 liter air matang
- 2 batang kayu manis ukuran kecil
- Manisan kolang kaling sesuai selera
- 75 gram gula pasir atau bisa sesuai selera
- 1 lembar daun pandan
- Pewarna makanan secukupnya
- Es batu dan selasih secukupnya
Cara membuat es nanas kolang kaling:
- Pertama-tama kupas nanas, dan buang bagian tehanhnya kemudian potong dengan ukuran sesuai selera. Rendal nanas dalam air garam lalu cuci bersihka dan tiriskan.
- Selanjutnya rebus, gula dan juga kayu manis hingga mandidih. Kemudian setelah itu matikan api, masukkan buah nanas, aduk merata. Lalu, diamkan sebentar dan masukkan ke dalam kulkas.
- Sementara itu, cuci kolang kaling sampai bersih, usahakan hingga bagian lendirnya hilang, potong menjadi dua bagian jika ukurannya besar.
- Kemudian, rebus gula, pandan dan pewarna makanan lalu masukkan kolang kaling dengan air, rebus hingga menyusut lalu tiriskan.
- Siapkan mangkuk besar, tuang nanas, kolang kaling, es batu secukupnya, selasih dan juga kuah rebusan nanas lalu sajikan.
Nah, itu dia tadi menu buka puasa menyegarkan yakni es nanas kolang-kaling. Selamat mencoba di rumah ya!
