Cocok Disajikan saat Lebaran, Begini Cara Membuat Kue Sus Kering Keju

Suara.com - Kue kering memang identik dijadikan sebagai sajian ketika Lebaran atau Hari Raya Idul Fitri tiba. Jika biasanya dijadikan sebagai suguhan untuk tamu yang berkunjung, kali ini situasinya berbeda.

Dihimbau untuk tetap di rumah, travelers masih bisa menjalin silaturahmi dengan cara membuat kue sendiri dan mengirimnya ke rumah saudara atau kerabat.

Bagi Anda yang bingung ingin memberikan kue apa, berikut Suara.com akan mengajak travelers untuk membuat kue sus kering keju.

Memiliki cita rasa gurih dan kaya akan keju, berikut kami bagikan bahan serta resepnya di bawah ini.

Bahan membuat kue sus kering keju:

• 100 gram mentega
• 250 ml air matang
• 1/4 garam
• 125 gram tepung terigu
• 75 grm keju cheddar, merek sesuai selera
• 3 butir telur
• 1 sendok teh baking powder

Cara membuat kue sus kering keju:

1. Pertama-tama, masak air, mentega dan garam dalam sebuah teflon. Aduk hingga mendidih dan mentega mencair, kemudian matikan api.
2. Setelah itu, travelers bisa mulai memasukkan tepung terigu, lalu aduk hingga tercampur rata seluruh adonannya.
3. Langkah selanjutnya, nyalakan api kecil kemudian aduk hingga teksturnya kalis, angkat dan sisihkan sebentar.
4. Setelah itu masukkan satu per satu telur kocok dan aduk menggunakan mixer berkecepatan rendah, hingga tekstur adonan tercampur rata. 
5. Berikutnya, tuang keju parut serta baking powder, kocok kembali hingga adonan rata.
6. Lalu, masukkan adonan kue sus kering keju ke dalam plastik segitiga menggunakan spuit.
7. Spuit di atas loyang yang sudah diolesi dengan mentega atau kertas roti, kemudian panggang dalam oven selama kurang lebih 20 menit.
8. Panggang kembali kue sus keju dalam suhu 130 derajat Celcius selama 40-50 menit hingga tekstur adonan terlihat benar-benar kering. Setelah matang, pindah kue sus kering keju ke dalam toples.

Nah, itu dia tadi resep atau cara membuat kue sus kering keju untuk temani momen Lebaran atau Idul Fitri Anda. Selamat mencoba di rumah ya!