Suara.com - Masak Ketupat 20-30-20-30: Hemat Gas, Legit & Padat, Serta Tak Cepat Basi
Ketupat menjadi salah satu hidangan wajib di meja makan masyarakat Indonesia kala Idulfitri atau Lebaran tiba.
Meski menjadi makanan favorit, ternyata memasak ketupat tak semudah yang dibayangkan lho.
Ketupat harus dimasak dalam waktu berjam-jam di atas kompor, yang tentu saja membuat gas lebih cepat habis.
Belum lagi beberapa hal lain yang bisa menentukan ketupat matang dengan sempurna dan tidak cepat basi, seperti jenis beras yang digunakan hingga isian beras ke dalam ketupat yang harus pas, tidak boleh berlebihan maupun kurang.
Namun jangan memyerah dulu, karena ada cara memasak ketupat yang praktis, hemat gas dan ketupat yang dihasilkannya pun legit, padat dan tidak cepat basi dengan teknik 20-30-20-30.
Teknik masak ketupat 20-30-20-30, maksudnya adalah masak ketupat dalam air mendidih selama 20 menit dengan api sedang, lalu matikan api dan istirahatkan 30 menit di kompor, lalu masak lagi ketupat selama 20 menit dengan api sedang, lalu matikan api dan istirahatkan lagi ketupat selama 30 menit.
Jadi, waktu yang dibutuhkan untuk masak ketupat selama 40 menit.
Ingin tahu selengkapnya? Dikutip dari video YouTube Bersama Stfyani, berikut cara memasak ketupat hemat gas dan praktis yang bisa kamu coba.
Bahan:
Beras secukupnya, dicuci bersih lalu tiriskan
Kulit ketupat secukupnya, cuci bersih
Tips:
Gunakan panci besar agar semua bagian ketupat terendam air
Isi beras 1/2 - 3/4 dari kulit ketupat
Lantas, bagaimana cara membuatnya? Simak di halaman berikutnya.
TERPOPULER
