Suara.com - H+3 lebaran, kue kering di rumah mungkin sudah hampir habis. Nah, buat kamu yang masih kepingin makan kue kering, coba bikin nastar wafer ala Farah Quinn berikut. Unik, karena nastar ini diisi dengan wafer.
Ya, biasanya kue nastar diisi dengan selai nanas. Tapi kali ini Farah Quinn mengganti isian nastarnya ini dengan wafer, sehingga menambah kerenyahan kue ini. Katanya, sih, ini salah satu kue kering kesukaan Farah waktu remaja. Yuk, simak resepnya seperti dikutip dari chanel Youtube Farah Quinn.
Bahan:
300 gr mentega
2 buah kuning telur
½ atau ¼ sdt Garam
450 gr tepung terigu protein sedang
50 gr susu bubuk
100 gr gula halus
Wafer
Bahan olesan:
2 buah kuning telur
1 sdt minyak sayur
1 sdt susu kental manis
2 sdt vanilla ekstrak
Keju parut
Cara Membuat:
1. Siapkan 300 gr mentega dalam wadah.
2. Tambahkan 100 gr gula halus, kemudian kocok dengan mixer hingga lembut.
3. Tambahkan ½ sendok teh garam.
4. Masukkan 2 butir kuning telur dan 2 sendok teh vanilla ekstrak, kemudian kocok kembali hingga bercampur.
5. Tambahkan 450 gr tepung terigu, 50 gr susu bubuk, kemudian kocok dengan mixer kecepatan rendah hingga bercampur rata.
6. Bentuk adonan memanjang dan masukkan wafer di dalamnya.
7. Setelah wafer tertutup adonan, potong menjadi kecil-kecil.
8. Kemudian panggang di oven dengan suhu 180 derajat celcius sekitar 8 -10 menit, hingga adonan nastar menjadi setengah matang.
9. Sementara itu, Anda bisa membuat bahan olesan seperti nastar pada umumnya
10. Siapkan 2 butir kuning telur, tambahkan 1 sendok teh susu kental manis dan 1 sendok teh minyak sayur agar bahan olesan lebih mengkilap. Aduk hingga bercampur menjadi satu.
11. Keluarkan kue nastar setengah matang dari oven dan olesi dengan kuning telur. Tambahkan parutan keju di atasnya.
12. Masukkan kembali nastar ke dalam oven lagi dengan suhu 160 derajat celcius selama 10 menit.
13. Nastar Wafer siap dihidangkan.
Baca Juga: Warganet Curhat Susah Cari Ujung Selotip Kue Kering, Nih Kami Beri Triknya!
Selamat mencoba, ya!
