Cara Menyimpan Petai Agar Tahan Lama & Tetap Kriuk, Bisa Sampai Setahun Lho

Suara.com - Tips cara menyimpan petai agar tahan lama dan tetap kriuk ini menarik untuk Anda ketahui.

Petai seperti kita ketahui merupakan salah satu makanan favorit masyarakat Indonesia, yang rasa dan aromanya begitu khas.

Selain sebagai lalapan, petai juga bisa dicampur dengan bahan makanan lainnya untuk menambah kelezatan berbagai masakan lho.

Sayangnya, harga petai yang cukup fluktuatif membuat banyak masyarakat mengeluh. Terkadang, harga petai bisa melambung tinggi.

Saat musim panen, harga petai bisa dijual begitu murah.

Nah, untuk mengantisipasi kenaikan harga yang signifikan, tak ada salahnya menyimpan petai saat harganya sedang murah.

Dan, yang mengejutkan ternyata petai bisa awet dan tahan berbulan-bulan bahkan hingga satu tahun asalkan tahu cara menyimpannya yang benar.

Lantas, bagaimana cara menyimpan petai yang benar agar bisa tahan lama dan rasanya tetap terjaga?

Berikut cara menyimpan petai agar awet dan diklaim bisa tahan lama sampai setahun dikutip dari video YouTube Eva&Ridwan ini.

1. Keluarkan pete satu persatu dari papannya. Bersihkan dari kulitnya.
2. Siapkan air di panci, kemudian masak hingga mendidih. Matikan api.
3. Masukkan petai ke air yang sudah dididihkan tadi.
4. Diamkan 10 menit. Kalau petainya sedikit 5 menit saja. Setelah didiamkan, tiriskan.
5. Siapkan air dingin dari kulkas dalam wadah, masukkan petai yang sudah ditiriskan tadi. Ini untuk menghentikan pembusukan setelah tadi direndam di air panas.
6. Diamkan petai di dalam air dingin selama 3-5 menit. Setelah didiamkan, tiriskan lagi. Tunggu hingga air benar-benar hilang.
7. Siapkan piring, lapisi dengan tisu, tuangkan petai ke dalam piring. Pastikan petainya benar-benar kering.
8. Selanjutnya masukkan ke plastik kiloan atau plastik klip jika ingin menyimpan hingga berbulan-bulan atau tahunan. Masukkan ke freezer.
9. Namum jika ingin menyimpannya dalam waktu mingguan, bisa simpan menggunakan wadah tertutup rapat dan masukkan ke dalam chiller.

Itulah tips cara menyimpan petai agar awet dan diklaim bisa tahan lama hingga setahun.