Cara Membuat Onde-onde Isi Cokelat, Meleleh Sekali Gigit

Suara.com - Onde-onde menjadi kue yang sangat terkenal di daerah Mojokerto dan disebut sebagai kota onde-onde sejak zaman Majapahit. Onde-onde dapat ditemukan di pasar tradisional.

Onde-onde wijen dengan isi kacang sudah sering ditemukan, mau bikin yang beda? Bisa coba onde-onde cokelat di rumah aja.

Catat bahan dan cara membuat Onde-onde cokelat dirangkum Suara.com dari akun instagram @ummikoki.

Bahan kulit :

500 gram tepung ketan
100 gram tepung beras
200-250 ml air hangat
1 sendok teh garam
100 gram gula (manis sedang, jika mau lebih manis tambahkan lagi)

Isian :

Secukupnya coklat batangan (DCC), dipotong kotak kecil
Secukupnya wijen
Secukupnya minyak untuk menggoreng

Cara membuat:

1. Campur tepung ketan, tepung beras, garam, dan gula dalam wadah dan aduk rata.

2. Masukan air sedikit sedikit sambil diaduk, perhatikan adonannya jika sudah bisa dibentuk berarti air sudah cukup tidak perlu dihabiskan.

3. Uleni sampai tercampur rata.

4. Ambil adonan secukupnya, pipihkan di telapak tangan lalu beri coklat.

5. Tutup cokelat dengan adonan, pastikan tidak bocor ya.

6. Celupkan ke air. Lalu gulingkan di wijen. Panaskan minyak dengan temperatur sedang, api kecil.
Goreng sampai matang.

Untuk catatan, jika mau pake kentang, tepung ketan nya bisa 400 gram, 100 gram kentang kukus yang dihaluskan. Jangan lupaPipihkan adonan sampai cukup tipis, kalau ketebelan nanti pas digoreng dalamnya kurang matang. Selamat mencoba.