Suara.com - Cara menyimpan daging yang sudah direbus tanpa kulkas dan dengan kulkas akan menentukan kualitas daging saat dikonsumsi nantinya. Jika anda menyimpannya dengan cara yang salah, tekstur daging akan berubah bahkan dapat membuat daging menjadi lebih cepat busuk.
Cara menyimpan daging yang sudah direbus akan sedikit berbeda dengan cara menyimpan daging yang masih mentah. Untuk hasil yang maksimal, Anda dapat menyimpan daging yang sudah direbus di dalam kulkas. Namun, jika tidak memiliki kulkas, Anda juga masih dapat menyimpan daging di bawah suhu ruang.
Berikut cara menyimpan daging yang sudah direbus di kulkas maupun tanpa kulkas di bawah suhu ruang. Pertama mari simak cara menyimpan daging dengan kulkas.
Cara menyimpan daging di dalam kulkas supaya awet
- Pastikan tangan dan pisau daging yang anda gunakan sudah dicuci terlebih dahulu.
- Rebus daging yang telah dipotong ke dalam beberapa bagian selama 30 menit.
- Masukkan daging ke dalam wadah tertutup dan kedap udara agar tidak terkontaminasi dengan makanan lain. Hindari menyimpan daging di dalam kantong plastik.
- Jangan simpan daging di area freezer kulkas, cukup letakkan di area rak lantai dua atau tiga.
- Usahakan untuk tidak menyimpan daging terlalu lama, jangan sampai lebih dari 3 hari jika tidak ingin tekstur daging tersebut menjadi keras.
- Setelah dikeluarkan dari kulkas, segara masak daging tersebut agar tidak terkontaminasi bakteri.
Cara menyimpan daging tanpa kulkas supaya awet
- Pastikan tangan dan pisau daging yang anda gunakan sudah dalam keadaan steril.
- Potong daging menjadi beberapa bagian dan lumuri daging dengan garam.
- Rebus daging sampai setengah matang.
- Tiriskan daging dari darah dan air sebelum dibungkus dengan plastic wrap atau aluminum foil yang kedap udara.
- Simpan daging ke dalam wadah tertutup dan letakkan di tempat yang sejuk.
Tentunya, daging yang disimpan pada suhu ruang tidak bisa bertahan lama seperti daging yang disimpan di kulkas. Oleh karena itu, anda perlu mengolah dan mengonsumsi daging tersebut secepatnya untuk mencegah pembusukan daging.
Nah, itu dia cara menyimpan daging tanpa kulkas dan dengan kulkas. Semoga bermanfaat!
Kontributor : Theresia Simbolon
Baca Juga: 5 Cara Menghangatkan Lontong dari Kulkas
