Rahasia Punya Pinggang Super Kecil, Ponari Si Dukun Cilik Sudah Menikah

4. Kenapa Daging Kambing Bau? Ini Jawaban dan Cara Hilangkan Bau Kambing

Hewan kurban yang dijajakan pedagang di kawasan Gunung Putri Kabupaten Bogor. [Suara.com/Bagaskara]

Berbeda dengan daging sapi maupun ayam, daging kambing memiliki aroma yang khas. Alasan daging kambing bau dan cara menghilangkan bau daging kambing menjadi pertanyaan yang ingin diketahui jawabannya oleh banyak orang.

Daging kambing bau prengus lantaran ada senyawa karbonil volatil, yakni senyawa organik yang mengandung gugus karbonil dan bersifat volatil atau tidak mudah menguap. Senyawa karbonil volatil ini termasuk di antaranya ialah aldehid, keton, lakton, flavonoid, fenolik, dan alkaloid.

Baca selengkapnya

5. 4 Cara Menyimpan Daging Kambing Tanpa Kulkas

Warga mengantre pembagian hewan kurban di kantor DPP Lembaga Dakwah Islam Indonesia (LDII), Jakarta, Jumat (1/9).

Daging kambing menjadi salah satu protein hewani yang paling sering disantap ketika merayakan Idul Adha. Terkadang, jumlah daging yang banyak tak bisa dihabiskan dalam sehari dan harus disimpan di kulkas agar awet. Namun, bagaimana jika karena suatu hal Anda tidak bisa menyimpan daging di kulkas? Maka Anda perlu memperhatikan tips dan cara menyimpan daging kambing tanpa kulkas agar awet.

Jangan khawatir daging kambing membusuk jika tak memiliki kulkas di rumah. Ada cara lain yang membuat daging tahan lama dan segar meski disimpan tanpa lemari pendingin. Berikut tips dan cara menyimpan daging tanpa kulkas.

Baca selengkapnya