Tampilannya Menggugah Selera, Begini Cara Membuat Nasi Goreng Hijau Nikmat

Suara.com - Nasi goreng menjadi salah satu makanan yang cukup digemari banyak orang. Memiliki cita rasa rempah begitu khas, tak heran jika masyarakat Indonesia begitu senang menyantap nasi goreng.

Tak hanya nikmat, nasi goreng juga mudah dibuat sendiri di rumah. Bahan-bahannya cukup sederhana dan biasanya terdiri dari nasi putih, bawang putih, garam, serta kecap.

Sebagai pelengkap, umumnya nasi goreng akan ditambah dengan sejumlah bahan seperti daging ayam, sosis, sayuran berupa jagung atau kacang polong sesuai selera.

Berbeda dari biasanya, kali ini kami akan mengajak Anda untuk membuat nasi goreng hijau. Ya, nasi goreng hijau ini cukup unik karena tidak menggunakan bahan berupa kecap di dalamnya.

Kendati demikian, cita rasa dari nasi goreng hijau ini tetap nikmat dan menggugah selera. Lalu, bagaimana cara membuat nasi goreng hijau ini?

Berikut Suara.com rangkum cara membuat nasi goreng hijau dari laman Cookpad, Selasa (25/8/2020).

Bahan membuat nasi goreng hijau:

• 1 piring nasi putih yang sudah dingin
• 10 lembar sawi hijau (ambil daunnya saja)
• 2 siung bawang putih

Bahan irisan:

• 2 siung bawang merah
• 10 buah cabai merah rawit
• 2 helai daun bawang

Bahan ulekan:

• 2 siung bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 1/2 sendok makan udang kering
• Terasi secukupnya

Bahan pelengkap lainnya:

• Margarin secukupnya untuk menggoreng
• Penyedap rasa secukupnya atau bisa menggunakan kaldu jamur
• 1 sendok teh lada bubuk
• 1 batang daun bawang

Cara membuat nasi goreng hijau:

1. Pertama-tama, blender daun sawi dan bawang putih kemudian tambahkan sedikit air. Setelah itu, haluskan dengan menggunakan food processor atau blender.
2. Berikutnya, iris bawang merah, daun bawang, cabai merah dan cabai rawit dengan ukuran sesuai selera.
3. Kemudian setelah itu, haluskan bawang merah, bawang putih, udang kering dan juga terasi dengan cara diuleg. Bubuhi sedikit garam halus agar tidak terlalu asin.
4. Selanjutnya, panaskan margarin, kecilkan api, masukkan irisan bawang, cabai, dan juga daun bawang, aduk sebentar lalu masukkkan bumbu uleg tadi, tumis sampai aroma wanginya terasa.
5. Lalu, langkah berikutnya masukkan sawi yang sudah dihaluskan menggunakan blender tadi, aduk sampai matang, tuang nasi, besarkan api pada kompor, kemudian aduk cepat.
6. Saat mengaduk, Anda bisa tuang beberapa bumbu tambahan seperti penyedap, garam, lada, kemudian koreksi rasa.
7. Jika dirasa sudah pas, aduk kembali nasi dan tekan spatula agar bumbunya meresap sempurna. Jika aromanya sudah terasa, matikan api.
8. Angkat nasi goreng hijau dari wajan pindahkan ke piring kemudian hidangkan selagi hangat dengan telur mata sapi.

Nah, itu tadi cara membuat nasi goreng hijau di rumah. Selamat mencoba, ya!