REGIONAL:
Suara.com - Di tengah pandemi ini, tak sedikit masyarakat yang rindu berjalan-jalan dan melakukan petualangan kuliner lezat ke berbagai daerah. Meski mungkin keinginanmu tak akan terwujud dalam waktu dekat, tak ada salahnya mulai membuat daftar lokasi kuliner yang akan kamu kunjungi ketika pandemi berakhir. Seperti kedai jajanan berikut ini, yang ada di Singapura.
Rekomendasi ini dibagikan oleh food blogger Hans Danial. Ia mengatakan bahwa ada banyak kedai jajanan di negera ini yang telah mendapat penghargaan bergengsi untuk makanan, Michelin Star. Ia pun merekomendasi 3 kedai jajanan wajib yang harus kamu kunjungi saat ke Singapura. Penasaran? Berikut daftarnya seperti dikutip dari siaran resmi Singapore Tourism Board.
1. Liao Fan/Hawker Chan
Liao Fan Soya Sauce Chicken Rice and Noodle Stall/Liao Fan Hawker Chan adalah bukti kecintaan Chef Chan Hon Meng pada profesinya. Berasal dari Ipoh, Malaysia, Chan memulai sendiri usaha kulinernya di pusat makanan kompleks Chinatown Singapura pada 2009, satu hal yang telah lama diimpikannya sejak pertama kali menginjakkan kaki ke Singapura di usia 15 tahun.
Dengan menu unggulan ayam kecap, Hawker Chan menjadi kedai pertama di dunia yang meraih penghargaan One Michelin Star di 2016. Meskipun telah mendapatkan penghargaan kelas dunia, koki yang rendah hati ini tetap mempertahankan harga hidangannya meskipun telah mendapatkan penghargaan dunia.
2. Hong Kee Beef Noodle
Ada pula 'harta terpendam' di Amoy Street Food Centre. Di antaranya adalah Hong Kee Beef Noodle yang telah beroperasi lebih dari 50 tahun. Restoran yang sebelumnya berlokasi di Cuppage Centre ini sangat terkenal karena mie sapi Hainan-nya. Selain itu, Hong Kee juga telah terpilih masuk kategori Michelin Bib Gourmand!
3. Chomp Chomp
Serangoon Gardens Food Centre (juga dikenal sebagai Chomp Chomp) dipilih Hans sebagai tempat jajan favorit di Singapura. Tempat ini penuh dengan pengunjung dari berbagai usia dan kalangan mulai dari saat tempat ini dibuka jam enam sore hingga tengah malam.
"Kerennya pengawasan kualitas makanan di Singapura membuatku merasa tenang mengeksplorasi kulinernya tanpa khawatir jatuh sakit,” tambah Hans yang baru saja terpilih sebagai satu dari 400 Generation T di Asia, sebutan bagi mereka yang diprediksi akan menjadi tokoh terkemuka Asia.
TERPOPULER
